A Pizza com massa de iogurte grego ou natural com fermento instantâneo é uma solução prática para o jantar de sábado à noite dedicado à pizza. Experimentei pela primeira vez e gostei. Em comparação com a pizza de longa fermentação, a massa é um pouco diferente, mas permanece macia e úmida. O iogurte confere um sabor delicado.
Esta pizza é recomendada especialmente para mulheres que trabalham e não têm tempo para preparar a pizza clássica de longa fermentação.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 450 g iogurte grego (ou natural)
- 300 g farinha
- 120 g fermento instantâneo para preparações salgadas (1 sachê e meio)
- 1 cucchiaino sal fino
- 1/2 xícara de café azeite extravirgem de oliva
- 250 g tomates pelados
- a gosto orégano
- 200 g
- 200 g mozzarella
Utensílios
- Forno
- Forma
- Recipiente
Passos
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Despeje em um recipiente grande os ingredientes para a massa: farinha peneirada, iogurte, sal, azeite extravirgem de oliva.
Unte a forma com um pouco de óleo de forma uniforme e despeje a massa, espalhando com as mãos.
Em uma tigela, coloque os tomates pelados batidos, o orégano e azeite a gosto, misture e espalhe sobre a pizza.
Sirva por fim a pizza com massa de iogurte, preparada rapidamente com fermento instantâneo, ainda quente para a família. É uma pizza para experimentar, bastante recomendada.
Dicas:
Pizza com massa de iogurte e fermento instantâneo rápida
O iogurte grego ajuda a deixar a massa mais macia.
Um iogurte de 150 gramas é suficiente para misturar 100 gramas de farinha e obter uma massa macia.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto iogurte é necessário para misturar 100 gramas de farinha?
Um iogurte de 150 gramas é suficiente para misturar 100 gramas de farinha e obter uma massa macia.
