Heute in unserer Küche bieten wir gebackene Süßkartoffeln an, bekannt als amerikanische Kartoffeln, eine in tropischen Regionen angebaute Kartoffelsorte, rötlich in der Farbe, süß im Geschmack und reich an Stärke. Die Süßkartoffeln sind ein sehr einfaches Rezept, das es wert ist, ausprobiert zu werden, sie sind eine einfache und leckere Beilage, alternativ zu den traditionellen Kartoffeln mit gelbem oder rotem Fruchtfleisch. Es ist eine Beilage, die gut verschiedene Gerichte begleiten kann, wie Fleisch-, Fisch- oder Mischgerichte. Es handelt sich um ein Gemüse, das auch bei der Zubereitung von Süßspeisen oder zur Herstellung von Mehl in der Küche verwendet wird. Dies ist ein sehr einfaches Gericht, das Sie mit den Gewürzen, die Ihnen am besten gefallen, bereichern können, da ihr süßer Geschmack zu vielen Kombinationen passt. Dieses von uns zubereitete Gericht wird mit dem traditionellen Rezept präsentiert, und wie bereits erwähnt, können nach Belieben Zwiebeln und andere Aromen hinzugefügt werden. Dieses Rezept wurde mir von einer lieben Freundin gegeben, probieren Sie es auch in Ihrer Küche aus!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: International
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 240,99 (Kcal)
- Kohlenhydrate 46,49 (g) davon Zucker 0,84 (g)
- Proteine 2,56 (g)
- Fett 5,29 (g) davon gesättigt 0,75 (g)davon ungesättigt 4,31 (g)
- Fasern 6,84 (g)
- Natrium 79,88 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für gebackene Süßkartoffeln
- 1 kg amerikanische Kartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Zweige Petersilie
- nach Geschmack feines Salz
Werkzeuge für gebackene Süßkartoffeln
- Ofen
Schritte für gebackene Süßkartoffeln
Um diese Beilage zuzubereiten, beginnen wir damit, die Süßkartoffeln zu schälen. Süßkartoffeln sind sehr harte Knollen, sie müssen mit Vorsicht geschält und geschnitten werden. Waschen und mit einem Küchentuch trocknen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in nicht zu große Stücke und legen Sie sie in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. Wer möchte, kann eine oder zwei fein gehackte goldene Zwiebeln hinzufügen. Olivenöl, Salz und gewaschene, getrocknete und fein gehackte Petersilie hinzufügen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für mindestens 1 Stunde backen. Testen Sie die Konsistenz mit einer Gabel. Sie sollten nicht zu weich sein.
Auf den Tisch bringen und sofort verzehren.
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