Vandaag stellen we in onze keuken de geroosterde zoete aardappelen voor, ook wel bekend als Amerikaanse aardappelen, een soort aardappelen die in tropische gebieden worden verbouwd, met een roodachtige kleur, een zoete smaak en rijk aan zetmeel. De zoete aardappelen zijn een heel eenvoudig recept om te maken, maar het is de moeite waard om te proberen, ze zijn een eenvoudig en smakelijk bijgerecht, een alternatief voor de traditionele gele of rode aardappelen. Het is een bijgerecht dat goed past bij verschillende soorten gerechten, zoals vlees, vis of gemengde gerechten. Het is een groente die ook in de keuken wordt gebruikt voor het maken van desserts of voor de productie van meel. Dit is een heel eenvoudig gerecht dat je kunt verrijken met de kruiden die je het lekkerst vindt, omdat hun zoete smaak zich leent voor veel combinaties. Dit gerecht dat door ons is bereid, wordt gepresenteerd met het traditionele recept, maar zoals al gezegd, kunnen naar wens uien en andere kruiden worden toegevoegd. Dit recept is mij gegeven door een zeer goede vriendin, probeer het ook in jouw keuken!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Internationaal
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 240,99 (Kcal)
- Koolhydraten 46,49 (g) waarvan suikers 0,84 (g)
- Eiwitten 2,56 (g)
- Vet 5,29 (g) waarvan verzadigd 0,75 (g)waarvan onverzadigd 4,31 (g)
- Vezels 6,84 (g)
- Natrium 79,88 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten Geroosterde zoete aardappelen
- 1 kg Amerikaanse aardappelen
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 takjes peterselie
- naar smaak fijn zout
Gereedschap Geroosterde zoete aardappelen
- Oven
Stappen Geroosterde zoete aardappelen
Om dit bijgerecht te bereiden, beginnen we met het schillen van de zoete aardappelen. Zoete aardappelen zijn erg harde knollen, ze moeten voorzichtig worden geschild en gesneden. Was en droog ze met een keukendoek.
Snijd de aardappelen in niet te grote stukjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Wie dat wil, kan een of twee fijngehakte gele uien toevoegen. Voeg olijfolie, zout en gewassen, gedroogde en fijngehakte peterselie toe.
Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende minstens 1 uur. Test de consistentie met een vork. Ze mogen niet te zacht zijn.
Serveer direct aan tafel.
Als je je kookspecialiteiten wilt delen, kun je lid worden van de groep Kunst en fantasie aan tafel
Kunst en fantasie aan tafel verwelkomt je voor meer nieuwe en interessante, maar vooral altijd eenvoudige recepten die in korte tijd te realiseren zijn, je vindt ons op de home pagina van de site Kunst en fantasie aan tafel
Als je onze recepten leuk vindt en altijd op de hoogte wilt blijven, kun je ons volgen door een like achter te laten op de facebook pagina door te klikken op Kunst en fantasie aan tafel
Je kunt me ook volgen op Pinterest door te klikken op HIER
We zijn ook op het nieuwe kanaal YouTube door te klikken op HIER
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om iedereen te bedanken die hier is geweest en nog zal komen voor de bezoeken, voor de opmerkingen…
