Antipasti auf dem Brett .. Ein abwechslungsreiches und reichhaltiges Brett lässt sich in kürzester Zeit zusammenstellen — ich habe ein paar Gläser geöffnet, das dazugelegt, was ich zu Hause hatte, und das Ergebnis war großartig.
Ich habe Wurst, Käse, Aufstriche, Piadina, Taralli sowie frisches und getrocknetes Obst dazugelegt. Getrocknete Aprikosen passen hervorragend zu Grana und gereiftem Käse. Die kernlosen weißen Trauben hingegen reinigen den Gaumen — nützlich, um wieder von vorn zu beginnen.
Im Blog findet ihr bereits alle Rezepte der einzelnen Antipasti, die ihr auf das Brett legen könnt.. beziehungsweise wie man in kürzester Zeit ein schönes Brett mit viel Essen zusammenstellt, denn wie ihr seht, habe ich ein paar Gläser geöffnet und mit meinen Händen sehr wenig gemacht, aber von alldem (wirklich in der Küche zubereitet) lasse ich euch die Rezepte, die schon im Blog sind!
Wer mir folgt, weiß, dass ich es liebe, Antipasti zu machen und ich versuche immer, mir ein neues auszudenken, um Tische zu dekorieren und neue Rezepte auszuprobieren!
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Ich habe einen offenen und kostenlosen Rezeptkanal auf WhatsApp eingerichtet, ohne Benachrichtigungen oder Töne, dem ihr beitreten könnt, indem ihr auf diesen Link klickt https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F — jeden Tag könnt ihr dort ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
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Auf meinem Blog findet ihr bereits diese Rezepte:
WILLKOMMENSKORB
HERZHAFTER IGEL FÜRS APERITIVO
ANTIPASTI AUF DEM BRETT
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: nach Belieben
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- nach Belieben grüne Oliven
- nach Belieben Kirschtomaten
- nach Belieben Mozzarella-Bällchen
- nach Belieben Piadina (klein)
- nach Belieben getrocknete Aprikosen
- nach Belieben Mandeln
- nach Belieben weiße kernlose Trauben
- nach Belieben Cheddar (in Scheiben)
- nach Belieben Pecorino (in Scheiben)
- nach Belieben Feigenkonfitüre
- nach Belieben Brie (in Scheiben)
- nach Belieben griechisches Tzatziki
- nach Belieben Russischer Salat
- nach Belieben Grissini (rustikal)
- nach Belieben Prosciutto crudo (Rohschinken)
- nach Belieben Puglisches Brot (für Bruschetta)
- nach Belieben Coppa (Sommeraufschnitt)
- nach Belieben Mortadella (gewürfelt)
- nach Belieben Grana Padano DOP (gewürfelt)
- nach Belieben Perlzwiebeln in süß-saurer Marinade
- nach Belieben Taralli
- nach Belieben Schmelzkäse-Scheiben
- nach Belieben rote Paprika (in kleine Spalten)
- nach Belieben Salami Milano
- nach Belieben Knoblauch
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben natives Olivenöl extra
- nach Belieben Tramezzini
- nach Belieben getrocknete Tomaten in Öl
Werkzeuge
- Schneidbretter
Zubereitung
Um die Antipasti auf dem Brett anzurichten, sind das die Rezepte, die ich verwendet habe… zusätzlich habe ich ein paar Gläser aus dem Supermarkt geöffnet:
2) Tzatziki
Ich habe auch 2 Bruschette hinzugefügt:
1) klassisch: geröstetes Brot mit Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer;
2) würzig: gegrilltes Brot aus dem Ofen, belegt mit kleingeschnittenen Tomaten, einer Prise Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und mit den Fingern zerrissenem Basilikum.
Ich habe kleine Spieße gemacht mit Kirschtomaten und Mozzarella-Bällchen, dekoriert mit einem Basilikumblatt.
Ich hoffe, es ist die eine oder andere Idee für euch dabei und ich wünsche euch ..,
Schöne Ferien und guten Appetit mit den Antipasti auf dem Brett!
Annalisa
