Ich habe mehrere Jahre in Restaurants und Pubs mit griechischer Küche gearbeitet und dort gelernt, Feta zu lieben. Dieses Rezept für gebackenen Feta mit Zitronen und Zwiebeln ist schnell, hat eine kurze Garzeit und das Ergebnis ist hervorragend.
Ich habe Tropea-Zwiebeln, viel Oregano und Thymian sowie einen Schuss hochwertiges natives Olivenöl verwendet. Die Zitronen werden beim Backen fast kandiert und passen perfekt zur Zwiebel. Ich habe es als Hauptgericht gegessen und mache es oft nach, auch wenn ich Gäste habe,
Es war für mich ein Hauptgericht und ich muss sagen, es hat mir sehr gut geschmeckt; ich habe sogar die Zitronenscheiben gegessen, die fast wie kandierte Früchte sind und wunderbar mit der Zwiebel harmonieren!
Ich hatte in der Küche die Tropea-Zwiebel, aber verwendet einfach die, die ihr zur Verfügung habt, kein Problem!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ich habe einen offenen und kostenlosen Rezepte-Kanal auf WhatsApp gestartet – ohne Benachrichtigungen und ohne Ton. Ihr könnt euch über folgenden Link anmelden https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag eine süße und eine herzhafte Rezeptidee lesen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ich hinterlasse euch noch einige weitere Rezepte mit Feta, dem griechischen Käse, zum Beispiel:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Scheiben Feta
- 150 g Taggiasca-Oliven (bei mir entsteint von ALDI)
- 2 Zitronen (Bio oder unbehandelt)
- nach Belieben frische Chilischote
- nach Belieben natives Olivenöl extra
- nach Belieben Thymian (Ich hatte leider nur getrockneten Thymian.)
- nach Belieben getrockneter Oregano
- nach Belieben Salz (Achten Sie auf die Salzigkeit der Feta – entsprechend anpassen!)
Werkzeuge
#adv
- Antihaft-Backformen
- Backformen
- Backpapier
- Messer
Passaggi
1) Für das Rezept gebackener Feta mit Gewürzen und Zitrone lege ich die Form mit Backpapier aus und lege die Feta-Scheiben hinein.
2) Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.
3) Die Zitronen waschen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden!
4) Ich verteile hier und da rote Zwiebelspalten und Zitronenscheiben (Bio) oder unbehandelte, füge dann natives Olivenöl extra, eine Prise Salz und entsteinte Taggiasca-Oliven hinzu.
5) Alles mit getrocknetem Oregano und Thymian bestreuen und bei 190 °C etwa 25 Minuten backen, je nach Ofen und gewünschter Bräunung.
6) Ich würde sagen: Lasst uns essen!!!!
Guten Appetit mit dem Hauptgericht aus Feta, roten Zwiebeln und Zitronenspalten!
Annalisa
REZEPT GESEHEN IN SALE & PEPE JULI 2023, leicht verändert
ZURÜCK ZUR STARTSEITE FÜR NEUE UND LECKERE REZEPTE DES BLOGS La cucina di ASI
Gefallen euch meine Rezepte? Dann folgt mir auf eurem bevorzugten sozialen Netzwerk! Ihr findet mich auf INSTAGRAM und auf der Fanpage des Blogs auf Facebook, damit ihr kein Rezept oder Special verpasst und mit mir über die Zubereitungen kommentieren könnt!!!
Copyright 2023© Annalisa Altini, alle Rechte vorbehalten
Annalisa sagt…
Die rote Zwiebel ist köstlich, aber wenn ihr sie nicht habt, wählt die gelbe oder weiße. Wichtig ist die Zugabe von Kräutern, die Geschmack und Aroma erweitern!
