Auch dieses Osterfest ist gekommen, dieses Jahr wird es ein bisschen anders sein wegen der Lage, in der wir uns befinden.
Aber deshalb sollten wir nicht die Gelegenheit verpassen, dankbar für alles zu sein, was wir haben. Ich persönlich danke meiner Familie und auch euch, die mich hier im Blog und in den sozialen Medien jeden Tag unterstützt. Danke an alle und frohe Ostern.
Heute teile ich mit euch das Rezept für die falsche Colomba, ohne Gehzeit, mit Backpulver. Wirklich köstlich. HIER findest du ein paar Rezepte zum Thema Ostern.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
Zutaten
- 3 Eier
- 350 g Mehl
- 90 g Pflanzenöl
- 170 ml Milch
- 150 g Zucker
- Orangenschale
- Zitronenschale
- 50 g Schokotropfen
- 1 Päckchen Backpulver für herzhafte Backwaren
- nach Belieben Hagelzucker
- nach Belieben Mandeln
- nach Belieben Schokotropfen
Utensilien
- Backform Papierform für Colomba
Zubereitung
Für die Zubereitung der falschen Colomba zu Ostern habe ich meinen Bimby benutzt; wenn ihr keinen habt, tut es auch eine Küchenmaschine oder ein Handmixer.
Ich habe den Ofen auf 180 °C vorgeheizt.
In den Mixbehälter des Bimby habe ich den Zucker sowie die Zitronen- und Orangenschale gegeben.
Ich habe alles 20 Sekunden auf Turbo zerkleinert.
Ich habe die Eier hinzugegeben und 2 Minuten bei Geschwindigkeit 4 verrührt.
Dann gebe ich Öl, Milch, Mehl und Backpulver hinzu und arbeite nochmal 2 Minuten bei Geschwindigkeit 4.
Ich habe den Teig in die spezielle Papierform für Colomba gefüllt, mit Hagelzucker, Schokotropfen und Mandeln dekoriert und im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten gebacken.
