Spinat im Schnellkochtopf ist eine einfache, naturbelassene Beilage und dank dieser Garart auch sehr schnell zubereitet. Kürzlich habe ich beim meinem vertrauten Gemüsehändler wunderschöne, zarte Babyspinatblätter gefunden. Das Putzen verlangt etwas Geduld, aber ich versichere euch: Der Geschmack von frischem Spinat ist unvergleichlich.
Der Schnellkochtopf ist ideal für alle, die wie ich gesund essen möchten, aber oft wenig Zeit haben. In kürzester Zeit habt ihr perfekten Spinat, köstlich mit etwas Olivenöl oder als Basis für weitere Zubereitungen. Einmal ausprobiert, werdet ihr diese Technik nicht mehr missen wollen!
Dieser Spinat passt hervorragend zu jedem Fleisch- oder Fischgericht. Wenn ihr keinen frischen Spinat habt, könnt ihr problemlos Tiefkühlware verwenden; durch den Dampf behalten sie trotzdem viele ihrer Eigenschaften. Schaut euch auch meine anderen REZEPTE MIT SPINAT an und auch weitere Rezepte im Schnellkochtopf – da findet ihr sicher viele weitere leckere Ideen.
Nun sehen wir uns gemeinsam an, wie man Spinat im Schnellkochtopf zubereitet, und wenn ihr es ausprobiert, sagt mir gerne, wie es euch gefallen hat!
Liebe Grüsse, Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 3 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 kg spinat
- 1 Tasse Wasser
- nach Belieben Salz
Ausrüstung
- Dampfeinsatz
- Schnellkochtopf
So bereiten Sie Spinat im Schnellkochtopf zu
Beginnen wir mit der Zubereitung von Spinat im Schnellkochtopf: Reinigen Sie den Spinat, entfernen Sie die Enden mit den Wurzeln, eventuell schlechte Blätter und gegebenenfalls die härteren Stiele. Waschen Sie ihn gründlich in reichlich kaltem Wasser und lassen Sie ihn einweichen, um Erde zu entfernen. Wiederholen Sie das Waschen, bis das Wasser sauber ist, und lassen Sie den Spinat dann gut abtropfen.
Geben Sie eine Tasse Wasser in den Schnellkochtopf, setzen Sie den Dampfkorb ein und fügen Sie den Spinat hinzu.
Schließen Sie den Deckel, prüfen Sie, ob das Ventil verschlossen ist, stellen Sie den Topf auf hohe Hitze; sobald Sie das Pfeifen hören, reduzieren Sie die Hitze und lassen den Spinat 5 Minuten garen.
Nach der Garzeit nehmen Sie den Topf vom Herd, lassen den Druck ab und öffnen den Deckel. Nehmen Sie den Spinat mit einem Schöpflöffel heraus.
Geben Sie den Spinat in eine Schüssel und würzen Sie ihn mit Salz und Öl, oder braten Sie ihn kurz in der Pfanne an bzw. verwenden Sie ihn als Zutat für andere Rezepte.
So bewahren Sie Spinat aus dem Schnellkochtopf auf.
Sie können ihn 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder mehrere Monate im Gefrierschrank.
