MEDITERRANE CIAMBELLA, herzhafte Tarte mit Tomaten und Oliven, einfach und schnell, rustikal, perfekt als Vorspeise, ideal sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen und schnell zuzubereiten.
Diese mediterrane Ciambella ist köstlich, sie wird in wenigen Minuten ohne Küchenmaschine zubereitet, ein rustikaler, nicht-gehender herzhafter Kuchen: Die Zutaten werden in einer Schüssel verarbeitet und dann in die Backform gegeben.
Sie ist sehr saftig, perfekt für das Abendessen und eine tolle Idee als Vorspeise, die in etwas mehr als 10 Minuten mit einfachen Zutaten, die man meist zu Hause hat, zubereitet werden kann. Diese mediterrane Ciambella ist wirklich lecker und schnell gemacht.
Begleitet mich heute in der Küche, es gibt eine mediterrane Ciambella.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 2 Eier
- 180 g Weizenmehl (Tipo 00)
- 110 ml Wasser
- 60 ml Olivenöl extra vergine
- 1 Teelöffel Backpulver für herzhafte Teige
- 1 Teelöffel Salz
- 100 g Kirschtomaten
- 60 g schwarze Oliven
- 100 g Provola (Käse)
- getrockneter Oregano
Schritte
Gib die Eier zusammen mit dem Wasser und dem Öl in eine Schüssel und verquirle alles mit einem Schneebesen.
Füge nach und nach das Mehl mit Backpulver und Salz hinzu und rühre dabei kontinuierlich mit dem Schneebesen oder einem Löffel.
Gib die entsteinten Oliven in den Teig und mische sie vorsichtig unter, dann schneide die Kirschtomaten und füge sie hinzu, zuletzt die Provola und alles gut vermengen.
Fülle den Teig in eine gefettete und bemehlte 20‑cm‑Ringform, füge zur Dekoration einige Kirschtomaten und Oliven hinzu, bestreue alles mit etwas Oregano und schiebe die Form in den Ofen.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für 25–30 Minuten, mache vor dem Herausnehmen eine Stäbchenprobe.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
HERZHAFTE CIAMBELLA – MEDITERRAN
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FAQ (Fragen und Antworten) HERZHAFTE CIAMBELLA
Wie kann ich die mediterrane Ciambella noch aufpeppen?
Du kannst gewürfelten Salami oder Anchovis (Sardellen) hinzufügen, wenn du magst, oder Zwiebeln.
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Natürlich! Du kannst sie einen Tag vorher zubereiten, nicht länger, da sie sonst etwas an Konsistenz verliert.
