COURONNE MÉDITERRANÉENNE, tarte salée aux tomates et olives, facile et rapide, rustique parfaite comme entrée, idéale autant au déjeuner qu’au dîner à préparer en peu de temps.
Cette couronne méditerranéenne est délicieuse, se prépare en quelques minutes et sans robot, une tarte salée rustique sans levée : on travaille les ingrédients dans un saladier et on verse tout dans le moule avant d’enfourner.
Elle est très moelleuse, parfaite pour le dîner, excellente idée d’entrée à préparer en un peu plus de 10 minutes avec des ingrédients simples que l’on a généralement à la maison, cette couronne méditerranéenne est vraiment bonne et rapide.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est la couronne méditerranéenne.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 8 parts
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 2 œufs
- 180 g farine 00
- 110 ml eau
- 60 ml huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- 1 cuillère à café sel
- 100 g tomates cerises
- 60 g olives noires
- 100 g provola (fromage)
- origan séché
Étapes
Versez les œufs dans un saladier avec l’eau et l’huile puis travaillez avec un fouet à main.
Ajoutez la farine avec la levure et le sel petit à petit et mélangez au fur et à mesure avec le fouet ou une cuillère.
Incorporez les olives dénoyautées dans la préparation et mélangez délicatement, puis coupez les tomates cerises et ajoutez-les, enfin ajoutez la provola et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à couronne de 20 cm beurré et fariné, ajoutez quelques tomates cerises et olives pour décorer, saupoudrez d’origan et enfournez.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau avant de démouler.
Bon appétit
Si la recette vous plaît, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
COURONNE SALÉE à la MÉDITERRANÉENNE
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FAQ (Questions et Réponses) COURONNE SALÉE à la MÉDITERRANÉENNE
Comment puis-je enrichir la couronne méditerranéenne ?
Vous pouvez ajouter du salami en dés ou des anchois si vous aimez, des oignons.
Puis-je la préparer à l’avance ?
Bien sûr ! Vous pouvez la préparer la veille, pas plus car elle perd un peu de sa consistance.
