ROSCA MEDITERRÁNEA, tarta salada con tomatitos y aceitunas, fácil y rápida, rústica perfecta como aperitivo, ideal tanto para comer como para cenar y para preparar en poco tiempo.
Esta rosca mediterránea es deliciosa, se prepara en poquísimos minutos y sin robot: una tarta salada rústica sin levadura, se mezclan los ingredientes en un bol y se vierte todo en el molde para hornear.
Queda muy tierna, perfecta para la cena; una excelente idea de aperitivo para hacer en poco más de 10 minutos con ingredientes sencillos que solemos tener en casa. Esta rosca mediterránea está riquísima y es rápida.
Acompáñame en la cocina, hoy toca la rosca mediterránea.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 8 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, verano y otoño
Ingredientes
- 2 huevos
- 180 g harina 00
- 110 ml agua
- 60 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 cucharadita sal
- 100 g tomatitos
- 60 g aceitunas negras
- 100 g provola
- orégano seco
Pasos
Vierte los huevos en un bol con el agua y el aceite y trabaja con un batidor de mano.
Añade la harina con la levadura y la sal poco a poco y mezcla poco a poco con el batidor o con una cuchara.
Incorpora las aceitunas deshuesadas a la mezcla y remueve con cuidado, luego corta los tomatitos y añádelos y, por último, la provola y mezcla.
Vierte la mezcla en un molde de rosca de 20 cm engrasado y enharinado, añade algunos tomatitos y aceitunas para decorar, una pizca de orégano y hornea.
Hornea en horno ya precalentado a 180° durante 25-30 minutos; haz la prueba del palillo antes de sacar.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
ROSCA SALADA a la MEDITERRÁNEA
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FAQ (Preguntas y respuestas) ROSCA SALADA a la MEDITERRÁNEA
¿Cómo puedo enriquecer la rosca mediterránea?
Puedes añadir salami en dados, o anchoas si te gustan; también cebolla.
¿Puedo prepararla con antelación?
¡Claro! Puedes prepararla un día antes; no más porque perderá algo de textura.
