ROSCA MEDITERRÂNEA, torta salgada com tomates e azeitonas, fácil e rápida, rústica perfeita como entrada, ótima tanto no almoço quanto no jantar para preparar em pouco tempo.
Esta rosca mediterrânea é deliciosa, prepara-se em pouquíssimos minutos e sem processador, uma torta salgada rústica sem fermentação: os ingredientes são trabalhados em uma tigela e despejados na forma para assar no forno.
Fica super macia, perfeita para o jantar e ótima ideia de entrada para fazer em pouco mais de 10 minutos com ingredientes simples que normalmente temos em casa; esta rosca mediterrânea é realmente gostosa e rápida.
Me acompanhe na cozinha: hoje tem rosca mediterrânea.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 8 pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 2 ovos
- 180 g farinha 00
- 110 ml água
- 60 ml azeite extra-virgem de oliva
- 1 colher de chá fermento em pó para preparações salgadas
- 1 colher de chá sal
- 100 g tomatinhos
- 60 g azeitonas pretas
- 100 g provola
- orégano seco
Passos
Coloque os ovos em uma tigela com a água e o azeite e mexa com um batedor de arame.
Adicione a farinha com o fermento e o sal aos poucos e misture gradualmente com o batedor ou com uma colher.
Acrescente as azeitonas sem caroço à massa e mexa delicadamente, depois corte os tomatinhos e junte-os e, por fim, acrescente a provola e misture.
Despeje a massa em uma forma de rosca de 20 cm untada e enfarinhada, acrescente alguns tomatinhos e azeitonas para decorar, polvilhe orégano e leve ao forno.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, faça o teste do palito antes de desenformar.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADA!
ROSCA SALGADA À MEDITERRÂNEA
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FAQ (Perguntas e Respostas) ROSCA SALGADA À MEDITERRÂNEA
Como posso incrementar a rosca mediterrânea?
Você pode adicionar salame em cubinhos ou anchovas, se gostar, ou cebolas.
Posso prepará-la com antecedência?
Claro! Você pode prepará-la um dia antes, não mais, pois perde um pouco da consistência.
