Las fresas Melba con nata son un postre sencillo, fresco y rapidísimo de preparar, perfecto cuando llega la temporada cálida y te apetece algo dulce sin encender el horno.
Con fresas maduras, helado y un toque de nata montada, se prepara en pocos minutos y siempre es una garantía de deliciosa indulgencia.
La receta la vi en un blog de cocina en francés y aproveché la ocasión para usar unas fresas que había comprado en abundancia y… ¡estaban a punto de estropearse!
👉 Para la salsa puedes usar mi coulis de fresas casera, perfecta para acompañar helados y postres de cuchara.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 400 g fresas
- 4 helado de vainilla (BOLAS DE HELADO o de nata o fiordilatte)
- 200 g nata fresca para montar
- 2 cucchiai granillo de pistachos
- q.b. coulis de fresas
- q.b. azúcar glas (opcional y para endulzar la nata)
- q.b. menta (para decorar)
Utensilios
- Porcionadores de helado
Pasos
Lava y quita el rabito a las fresas y córtalas por la mitad:
Monta la nata bien fría, azucarando al gusto.
Pon algunas fresas en el vaso o en la copa elegida, añade el helado, más fruta y la coulis.
Completa con la nata fresca montada y una espolvoreada de granillo de pistachos.Decora con una hojita de menta y sirve inmediatamente.
No tuve ayuda en la cocina y, entre la preparación y las fotos, el helado se derritió un poco. El resultado final no es tan perfecto como me hubiera gustado, pero el postre es fresco, rapidísimo y realmente delicioso!
¡Buen provecho!
Annalisa🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Si prefieres otra receta con fresas, te invito a ver la colección de recetas con fresas
Aquí tienes algunos consejos fáciles
📌¿Puedo usar fresas congeladas?
Sí, pero recuerda descongelarlas y secarlas bien antes de usarlas; también puedes ponerlas en un colador pero conserva el jugo!
📌¿Se puede sustituir la nata montada?
Claro, puedes omitirla o sustituirla por yogur o crema de mascarpone.
📌¿Qué helado es más adecuado?
En mi opinión los mejores son vainilla, fiordilatte o yogur: son perfectos porque tienen un sabor suave, no demasiado invasivo, y realzan el sabor de las fresas.
Si quieres, prueba mi receta de helado de crema sin heladera
