Nos encontramos de nuevo proponiendo una receta totalmente vegana, ligerísima y saludable, facilísima de realizar gracias al uso de poquísimos ingredientes y pasos.
En esta receta utilizaremos harina de avena, una excelente alternativa a las harinas más comunes que a menudo están demasiado procesadas y tienen menos beneficios para nuestro organismo.
Lo bonito de las tortillas de avena es el hecho de obtener discos, una vez cocidos, suavísimos que podemos rellenar al gusto con cualquier ingrediente. ¡Su consistencia nos permite además enrollarlas sin el riesgo de que se rompan!
Recetas relacionadas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 7 Piezas
- Métodos de Cocción: Fuego lento
- Cocina: Vegana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para las tortillas de avena
- 200 g harina de avena
- 400 ml agua
- 1 pizca sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Ensaladera
- Sartén
- Cucharón
Pasos
Para realizar las tortillas de avena
Para comenzar, ejecuta estos sencillos pasos: en un bol grande, vierte la harina de avena junto con el agua y mezcla todo. Después, añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra, el agua y la sal y remueve todo nuevamente.
A este punto, calienta una sartén antiadherente untada con aceite y vierte un cucharón de la mezcla, cuidando de cubrir toda la superficie de cocción. Deja cocinar por unos minutos y, cuando la tortilla esté solidificada, procede a darle la vuelta.
Una vez volteada, deja cocinar unos segundos más y finalmente coloca la tortilla cocida en un plato. Repite el paso anterior hasta agotar toda la mezcla.
Para terminar, adorna tus tortillas con los ingredientes que más te gusten. ¡Para mantenerte saludable, en este ejemplo he utilizado requesón, tomate y berenjena al horno!
¡Consejo!
Las tortillas de avena sobrantes se pueden conservar por un par de días en la nevera y calentar cuando sea necesario antes de ser consumidas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Si no tengo harina de avena, ¿puedo usar copos?
Los copos de avena pueden triturarse con la ayuda de un robot de cocina para obtener una harina perfecta para su uso.
