Calabacines con queso en freidora de aire, una guarnición sencilla, sabrosa y rápida, perfecta para acompañar segundos platos de carne y pescado. Una receta vegetariana que se prepara con pocos y sencillos ingredientes: calabacines, queso rallado y orégano. Obviamente, si preferís, podéis sustituir el queso rallado por scamorza ahumada y los aromatizantes por otros que más os gusten. Esta receta es muy sencilla y económica, perfecta para aprovechar los calabacines de la nevera que ya no están tan frescos. Aunque a Giorgia no le entusiasman mucho este tipo de verduras, le gustó mucho esta guarnición por su delicioso resultado. Y ahora, vamos juntos a la cocina, ¡porque los calabacines con queso en freidora de aire estarán listos en un click!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 2 calabacines
- 15 g aceite de oliva virgen extra
- 25 g parmesano rallado
- pan rallado (q.b.)
- sal (q.b.)
- pimienta (q.b.)
Herramientas
- Freidora de aire
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Pasos
Primero lavad bien los calabacines, secadlos con papel absorbente y eliminad los extremos. A continuación, cortadlos en rodajas finas. Deben tener todas el mismo grosor para una mejor cocción. Luego engrasad un molde de 20 cm de diámetro con el aceite y colocad las rodajas de calabacín una junto a otra, superponiéndolas ligeramente.
Salad al gusto, espolvoread la superficie con pan rallado y abundante queso rallado. Aromatizad con pimienta y añadid un poco más de aceite por encima.
Cocinad en la freidora de aire a 190 °C durante 15 minutos, o hasta que la superficie esté dorada. Por supuesto, los tiempos de cocción varían según el tipo de freidora de aire que tengáis. Servid esta guarnición aún caliente y con el queso fundente.
Conservación y consejos para los calabacines con queso
Los calabacines con queso pueden conservarse en el frigorífico durante 1 o 2 días en un recipiente con tapa.
FAQ Preguntas y respuestas sobre los calabacines con queso
¿Cómo puedo sustituir el parmesano?
Como alternativa puedes utilizar scamorza ahumada, provola u otro tipo de queso de tu preferencia.
