Zucchini mit Käse in der Heissluftfritteuse, eine einfache, schmackhafte und schnelle Beilage, perfekt zum Servieren zu Fleisch- und Fischgerichten. Ein vegetarisches Rezept, das mit wenigen, simplen Zutaten zubereitet wird: Zucchini, geriebener Käse und Oregano. Natürlich könnt ihr nach Belieben den geriebenen Käse durch geräucherte Scamorza ersetzen und die Kräuter durch andere ersetzen, die ihr lieber mögt. Dieses Rezept ist ganz simpel und günstig – ideal, um Zucchini aus dem Kühlschrank zu verwerten, die nicht mehr ganz frisch sind. Obwohl Giorgia dieses Gemüse nicht besonders schätzt, hat ihr diese Beilage geschmeckt. Also los in die Küche, denn die Zucchini mit Käse in der Heissluftfritteuse sind im Handumdrehen fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heissluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 2 Zucchini
- 15 g extra natives Olivenöl
- 25 g geriebener Parmesan
- Semmelbrösel (nach Bedarf)
- Salz (nach Bedarf)
- Pfeffer (nach Bedarf)
Werkzeuge
- Heissluftfritteuse
- Schneidebrett
- Messer
Schritte
Wascht zuerst die Zucchini gründlich, tupft sie mit Küchenpapier trocken und entfernt die Enden. Schneidet sie anschließend in dünne Scheiben. Sie sollten alle die gleiche Dicke haben, damit sie gleichmäßig garen. Ölt danach eine Backform mit ca. 20 cm Durchmesser leicht mit Öl ein und legt die Zucchinischeiben nebeneinander, dabei leicht überlappend.
Würzt mit Salz, bestreut die Oberfläche mit Semmelbröseln und reichlich geriebenem Käse. Würzt mit Pfeffer und gebt zum Schluss noch ein wenig Öl über die Oberfläche.
Gart in der Heissluftfritteuse bei 190 °C für 15 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist. Die Garzeit kann natürlich je nach Modell der Heissluftfritteuse variieren. Serviert die Beilage noch heiß – schön geschmolzen und mit zartem Käsefaden.
Aufbewahrung und Tipps für die Zucchini mit Käse
Die Zucchini mit Käse können 1–2 Tage im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
FAQ Fragen und Antworten für die Zucchini mit Käse
Womit kann ich den Parmesan ersetzen?
Alternativ kannst du geräucherte Scamorza, Provola oder einen anderen Käse deiner Wahl verwenden.
