Por fin empiezan a subir un poco las temperaturas, y, como era de esperar, ¡apetece el helado! Hay quien, como mi hijo y mi pareja, lo comería todos los días, incluso en invierno con 0 grados 😉
Para tenerlo listo siempre que queráis, ¿habéis probado alguna vez a hacer el helado casero sin heladera? Hoy os propongo el HELADO DE YOGUR GRIEGO, que personalmente es, sin duda, mi sabor preferido, porque con su retrogusto ligeramente ácido es perfecto para combinar con fruta fresca.
Para prepararlo sólo necesitaréis tres ingredientes y no más de cinco minutos!
Si ya tenéis en casa todo lo necesario, ¿empezamos a preparar nuestro helado de yogur griego juntos?
Os dejo también el enlace directo a mi RECETA del helado casero (¡lo encontraréis en nada menos que cuatro sabores!)
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
Ingredientes para preparar el helado de yogur griego
- 250 ml nata líquida para montar
- 250 g yogur griego (mejor si tiene un 5% de grasa)
- 280 g leche condensada (fría, recién sacada de la nevera)
- fruta fresca (al gusto)
Preparación del helado de yogur griego
1. En un bol verted el yogur griego y la leche condensada, luego poned las varillas eléctricas a la mínima potencia el tiempo justo para que los dos ingredientes se fusionen bien.
2. En otro bol (preferiblemente de vidrio) verted la nata líquida para montar y montadla a punto de nieve con las varillas eléctricas limpias.
3. A continuación, con una espátula, incorporad poco a poco la nata montada en la mezcla de yogur y leche condensada. Para incorporar la mayor cantidad de aire posible, mezcad de abajo hacia arriba.
Aseguraos de mezclar completamente la nata, para obtener una mezcla final brillante y homogénea.
4. Verted en un molde tipo plumcake (o en cualquier recipiente apto para el congelador) y dejadlo enfriar en el congelador cubierto con film transparente durante al menos 4 horas.
5. Disfrutad del helado de yogur griego acompañado de vuestra fruta fresca favorita.
Consejos y variantes
– Sustituyendo la cantidad de yogur griego por la misma cantidad de nata montada, obtendréis un exquisito helado con sabor a fiordilatte que podréis disfrutar siempre acompañado de fruta fresca o añadiendo virutas de chocolate… ¡una auténtica delicia!
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