Finalmente as temperaturas começam a subir um pouco, e inevitavelmente dá aquela vontade de sorvete! Tem gente, como meu filho e meu companheiro, que comeria todo dia, até nos dias de inverno com 0 graus 😉
Para tê‑lo pronto sempre que quiserem, vocês já tentaram fazer sorvete feito em casa sem sorveteira? Hoje eu proponho o SORVETE DE IOGURTE GREGO, que pessoalmente é meu sabor preferido, porque com seu leve toque ácido fica perfeito combinado com a fruta fresca.
Para prepará‑lo você vai precisar de apenas três ingredientes e não mais que cinco minutos!
Se já tiver tudo aí na cozinha, vamos começar agora mesmo a preparar nosso sorvete de iogurte grego juntos?
Deixo também o link direto para a minha RECEITA de sorvete feito em casa (você encontra em quatro sabores!)
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
Ingredientes para preparar o sorvete de iogurte grego
- 250 ml creme de leite fresco (líquido)
- 250 g iogurte grego (melhor se com 5% de gordura)
- 280 g leite condensado (bem gelado, direto da geladeira)
- frutas frescas (a gosto)
Preparo do sorvete de iogurte grego
1. Em uma tigela, coloque o iogurte grego e o leite condensado, então acione as batedeiras elétricas na potência mínima só o tempo necessário para misturar bem os dois ingredientes.
2. Em outra tigela (de preferência de vidro), coloque o creme de leite fresco e bata em ponto de neve firme com as batedeiras elétricas limpas.
3. Agora, com uma espátula, incorpore aos poucos o creme de leite batido ao preparo de iogurte e leite condensado. Para incorporar o máximo de ar possível, misture de baixo para cima.
Lembre-se de misturar completamente o creme de leite, assim você terá um preparo final brilhante e homogêneo.
4. Despeje em uma forma de pão (plumcake) (ou em qualquer recipiente compatível com o freezer) e leve ao freezer coberto com filme plástico para alimentos por pelo menos 4 horas.
5. Deguste o sorvete de iogurte grego acompanhado da sua fruta fresca preferida.
Dicas e variações
– Substituindo a quantidade de iogurte grego pela mesma quantidade de creme de leite batido, você obterá um delicioso sorvete sabor fiordilatte que pode ser saboreado sempre com frutas frescas ou adicionando lascas de chocolate… uma verdadeira delícia!
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