Poulet à la friteuse à air avec sauce BBQ : un plat principal vraiment tendre et savoureux. C’est une recette qui n’a rien à envier au poulet classique au four. Avec la friteuse à air, vous apportez à table un plat rapide et délicieux, à se lécher les doigts.
La recette se prépare en très peu de temps : commencez par assaisonner les cuisses de poulet avec les épices que vous préférez : romarin, paprika, sel, ail et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Je vous donne un petit truc : pour obtenir une viande croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur, la sauce BBQ doit être ajoutée uniquement à la fin, jamais avant — ainsi elle ne brûle pas pendant la cuisson et reste brillante et appétissante ! Vous pouvez accompagner ce poulet à la friteuse à air avec sauce BBQ du pain aux pommes de terre et d’un accompagnement classique comme les pommes de terre au parmesan à la friteuse à air.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 293,75 (Kcal)
- Glucides 2,90 (g) dont sucres 1,68 (g)
- Protéines 30,33 (g)
- Matières grasses 18,21 (g) dont saturé 4,15 (g)dont insaturés 7,96 (g)
- Fibres 0,37 (g)
- Sodium 665,06 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- selon le goût ail
- selon le goût sel
- selon le goût poivre
- selon le goût paprika fumé
- selon le goût romarin
- 2 cuillères sauce barbecue
Ustensiles
- 1 Friteuse
- 1 Papier cuisson
Comment faire le poulet à la friteuse à air avec sauce BBQ
Dans un grand plat, mettez les cuisses de poulet, faites des entailles avec un couteau, salez, poivrez et ajoutez le paprika et le romarin.
Assaisonnez avec un filet d’huile et massez la viande avec les mains.
Transférez le tout dans le panier de la friteuse à air avec une feuille de papier cuisson en dessous et faites cuire à 180°C pendant environ 20 minutes ; à mi-cuisson, retournez la viande.
Au terme du temps de cuisson, badigeonnez la viande avec la sauce barbecue et poursuivez la cuisson encore 5 à 6 minutes.
Conservation et conseils pour le poulet à la friteuse à air avec sauce BBQ
Vous pouvez conserver le poulet à la friteuse à air avec sauce BBQ, une fois cuit, dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Vous pouvez aussi l’assaisonner la veille avant de le cuire. Pour les épices, utilisez celles que vous préférez et créez de nouveaux accords.
