Sorprendentemente golosos los dulcitos de chocolate sin horno y sin azúcares añadidos, se hacen en poquísimos minutos ¡sin ningún utensilio especial!
Los ingredientes principales son 2: el plátano y el chocolate negro a los que, si os apetece, podéis añadir coco rallado, distintos trocitos o aromas.
Como decía, no hacen falta herramientas específicas, solo un tenedor para machacar el plátano; si queréis un resultado menos rústico también se puede triturar.
Básicamente se trata de fundir el chocolate y mezclarlo con el plátano machacado; meter en la nevera unas horas y luego se pueden comer sin demasiados remordimientos.
Con la llegada del calor es ideal preparar estas delicias que no necesitan horno, y disfrutarlas cuando nos apetece un capricho dulce.
Naturalmente dulces, porque no llevan azúcares añadidos; yo he usado un chocolate negro al 75%… con menos azúcar que el 50% habitual… pero eso es cuestión de gustos. También podéis usar chocolate gianduia o con leche.
Entonces, ¿qué os parece probar los dulcitos de chocolate sin horno? ¡Os aseguro que están riquísimos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3Piezas
- Métodos de Cocción: Sin horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 323,31 (Kcal)
- Carbohidratos 28,34 (g) de los cuales azúcares 15,65 (g)
- Proteínas 5,23 (g)
- Grasa 21,24 (g) de los cuales saturados 9,94 (g)de los cuales insaturados 9,68 (g)
- Fibras 6,23 (g)
- Sodio 8,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g chocolate negro al 75%
- 125 g plátano
- 25 g almendra picada
- 30 g chocolate negro al 65%
Pasos
– Machacar un plátano hasta dejarlo en puré y fundir el chocolate (al baño maría o en el microondas)
– Mezclar en un bol los dos ingredientes junto con la almendra picada (reservar una cucharada que servirá para la decoración) y verter en moldes de magdalenas. Llevar al frigorífico 4-5 horas.
– Desmoldar los dulcitos y decorarlos con un poco de chocolate fundido y la almendra picada reservada. Se conservan en el frigorífico
Notas:
– No uséis un plátano excesivamente maduro, de lo contrario en la nevera duran muy poco.
– Conservar en el frigorífico hasta 3 días (al haber hecho 3 pastelitos y consumiendo uno al día, no sé si duran más días) o bien congelarlos.
