Hoy quiero compartir con vosotros uno de los métodos que utilizo para conservar el perejil. No sé vosotros, pero a mí nunca me sucede, o al menos muy raramente, tener siempre perejil fresco a mano. Normalmente mi tío me lo regala en cantidades industriales. Además de picarlo y congelarlo, picarlo con ajo y conservarlo en aceite, otro método que uso mucho es secarlo y reducirlo a polvo. Yo utilizo el microondas, también se puede usar la freidora de aire. Elegid el método que más os guste.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- al gusto perejil fresco
Utensilios
- Microondas
Pasos
Lava y seca bien el perejil. Elimina los tallos y deja solo las hojas.
Colócalas en el plato «crisp» del microondas y sécalas durante unos 5 minutos.
A continuación, desmenúzalo con las manos hasta reducirlo a polvo.
O ponlo en una servilleta de papel y frótalo con las manos hasta convertirlo en polvo.
Consérvalo en la despensa dentro de un frasco hermético.
