Los croissants de hojaldre con salmón en freidora de aire se preparan en un momento. Fáciles y rápidos, están riquísimos y son perfectos para el aperitivo o como entrante. Para las fiestas de Navidad, Nochevieja, Semana Santa, cumpleaños, en fin… cualquier momento es el adecuado.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los croissants de hojaldre con salmón
- 1 rotolo masa de hojaldre (redonda)
- 100 g salmón ahumado
- 100 g queso (en lonchas tipo galbanino)
- 1 huevo (para pincelar)
Utensilios
- 1 Cortador cortador de pizza
- 1 Bandeja de horno
- 1 Pincel
- 1 Freidora de aire
- Papel para freidora de aire
Preparación de los croissants de hojaldre con salmón
1 – Cogemos la masa de hojaldre y con el cortador de pizza (o un cuchillo afilado) la dividimos en 12 porciones en forma de triángulo.
2 – En cada triángulo colocamos una loncha de queso y un trozo de salmón ahumado
3 – Formamos los croissants enrollando cada triángulo desde la base hacia la punta
4 – Colocamos una hoja de papel para freidora de aire en el interior de la cesta y luego distribuimos los croissants sobre ella.
Pincelamos cada croissant con huevo batido. Cocinamos a 170 grados durante 15 minutos. Si es necesario, prolongar otros 5 minutos. Deben quedar dorados.
EN HORNO TRADICIONAL: Hornear a 190 grados en horno precalentado, con ventilación, durante 15 minutos.
Notas
Si te gusta, antes de hornear los croissants se pueden decorar con semillas de sésamo
Recomiendo consumirlos el mismo día.
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