Los panecillos en sartén sin levadura son perfectos cuando quieres preparar pan casero de forma rápida y sin horno.
Listos en solo 10 minutos, estos panecillos son suaves, fragantes y facilísimos de hacer con pocos ingredientes.
Ideales para una cena improvisada o para acompañar embutidos, quesos o cremas untables.
¿Por qué te encantarán estos panecillos en sartén?
– Son rapidísimos y sin levadura
– Se cocinan cómodamente en sartén
– Quedan suaves
– Perfectos para mayores y pequeños
– Geniales tanto para rellenos salados como dulces
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina tipo 0
- 100 g agua
- 100 g leche (también puede ser vegetal)
- 25 g aceite de semillas de girasol (también puede ser de oliva)
- 5 g sal fina
- 8 g levadura instantánea para preparaciones saladas
- 2 g bicarbonato
Pasos
En un bol pon todos los ingredientes, harina, agua, leche, aceite, sal, levadura y bicarbonato. Mezcla la masa con un tenedor hasta obtener una masa blanda y manejable. Luego déjala reposar durante 10 minutos (el breve reposo es mi secreto).
Si usas una sartén como la mía, la de la foto (haz clic en este enlace para verla) úntala con una pincelada de aceite de oliva, luego en cada compartimento coloca 1 cucharada colmada de masa.
Si en cambio usas una sartén antiadherente, úntala con un hilito de aceite de oliva, luego echa 1 cucharada colmada de masa por cada panecillo, separándolos entre sí.
Cocina los panecillos hasta que estén dorados y bien hinchados (unos 2-3 minutos), luego dales la vuelta y termina la cocción.
Déjalos templar antes de servirlos o rellenarlos según tus gustos.
Consejos para variantes
– Integrales
– Sin gluten
– Con hierbas aromáticas
Errores a evitar
– Sartén no lo bastante caliente
– Masa demasiado dura
– Panecillos demasiado finos
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se pueden congelar?
Sí, hasta 1 mes.
¿Se pueden hacer sin levadura?
Sí, pero menos esponjosos.
