Rebanadas de pan tostado o biscotes, tortas de arroz o Wasa integrales, en fin, lo que prefieras como base pero untadas con mantequilla de cacahuete y mermelada de fresas son deliciosas!
Esta es una de las combinaciones de ingredientes grasos y dulces más utilizadas en América, es decir, el famoso sándwich PBJ: sándwich de Peanut Butter & Jelly o Jam. Para hacer como ellos, deberías tomar una de esas rebanadas de pan de molde grueso y untarle 3 cm de mantequilla de cacahuete con trozos, luego en otra rebanada untar igualmente gelatina o mermelada de fruta, pegarlas juntas y luego morderlas. Para morir de grasa, pero tal vez hay una manera de disfrutar este snack sin demasiados remordimientos aquí, en Come sin Panza, ¡no podía faltar!
Comencemos con la elección de la base de este desayuno o merienda: ante todo, usar una cantidad adecuada de pan o, como prefiero yo, las rebanadas Wasa. Luego podemos usar una versión más saludable de la mantequilla de cacahuete, es decir, esta:Mantequilla de cacahuete casera, una alternativa válida a la envasada no tanto en términos de puntos Weight Watchers, que son prácticamente similares, sino preparada con ingredientes naturales y sin conservantes. Y luego está la mermelada: puedes hacer tú la compota, como esta: Compota de fresas, pero queda que una cucharada de mermelada light aporta solo 1 punto WW. Y aquí tienes un desayuno que también contiene un poco de proteínas, acompáñalo con un café con leche de soja y una fruta y estarás saciada hasta el almuerzo. ¡Vamos a prepararlo…
Aquí encontrarás algunos otros desayunos buenos y ligeros:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Como ya se ha dicho, puedes variar la base de este desayuno usando pan, biscotes, Wasa, tortas de arroz… la elección es la que prefieras.
- 2 biscotes (o 2 wasa, 2 tortas de arroz, 30 g de pan integral…)
- 10 g mantequilla de cacahuete (1 cucharadita colmada)
- 15 g mermelada de fresas (light o de compota de fresas)
- Puntos por porción con mermelada light = 5 puntos WW
- Puntos por porción con compota de fruta = 4 puntos WW
Pasos
Esto no es tanto una receta como una sugerencia para un desayuno, o incluso una merienda, diferente a la habitual. Aquí está en qué consiste la preparación: primero pesa bien sobre todo la mantequilla de cacahuete porque es muy fácil duplicar los puntos!
Unta la mantequilla de cacahuete en las rebanadas y luego haz lo mismo con la mermelada distribuyendo mantequilla y mermelada equitativamente en las dos rebanadas.
¡Y aquí están nuestras rebanadas con mantequilla de cacahuete y mermelada listas! ¿Difícil verdad? ¡Una cosa de verdadero chef!
Yo a menudo uso los Wasa y primero los corto por la mitad con un cuchillo afilado, así parece que como 4 rebanadas. De todos modos, te aseguro que este desayuno es delicioso: te deja el sabor en la boca por mucho tiempo. De hecho, sigue siendo uno de mis desayunos o a menudo también meriendas favoritas: ¿y tú la has probado alguna vez? ¡Házmelo saber en los comentarios!
¡Disfruta!
por Giovanna Buono
Conservación
Sinceramente, yo preparo este desayuno en el momento, solo lleva unos pocos minutos. Pero si usas los Wasa o las tortas de arroz, también puedes prepararlo con antelación porque ambos no se ablandan en contacto con la mantequilla de cacahuete, mientras que el pan tostado y los biscotes sí.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Tengo que hacer yo la mantequilla de cacahuete o puedo comprarla?
No, en absoluto. Yo sugiero hacerla en casa para evitar los alimentos envasados y con varias adiciones de azúcares. Pero si no tienes tiempo, puedes comprar estos productos, solo asegúrate de que sean lo más naturales posibles y, por supuesto, veganos. Te dejo un consejo:
Mantequilla de cacahuete 100%¿Qué compota de fresas me sugieres?
Si no tienes tiempo para hacerla tú en casa, te sugiero esta que está endulzada con manzanas:
Compota de fresas 160%
