Galletas integrales con aceite de oliva, sencillas y sabrosas son la elección perfecta para quienes disfrutan de sabores rústicos y auténticos. En una época de recetas complicadas, he querido volver a lo esencial con estas galletas fáciles, rápidas e increíblemente crujientes. Preparadas con harina integral, huevos, azúcar de caña y aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla, estas galletas son ricas en fibra y de sabor auténtico. Son ideales para mojar en el café por la mañana o para una pausa de té ligera que reconforta el corazón. Una vez probada su textura perfecta, no podréis prescindir de ellas.
Venid conmigo, que nos ponemos manos a la obra.
¡Buena receta, Giusi!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 15 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las galletas integrales con aceite de oliva
- 250 g harina integral
- 90 g aceite de oliva virgen extra
- 70 g azúcar de caña integral
- 1 huevo
- 6 g levadura en polvo
- 40 g chocolate (Gotas o virutas)
- 30 g piñones (Opcional)
Pasos para las galletas integrales con aceite de oliva
En un bol, trabajar la harina con el aceite y el azúcar.
Añadir también el huevo y la levadura.
Añadir también las gotas de chocolate y los piñones y mezclar bien hasta formar una masa compacta.
Formar bolitas, aplastarlas ligeramente y colocarlas sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 15 minutos.
Las galletas están listas para disfrutar. Gracias por cocinar conmigo. Nos vemos en la próxima aventura en la cocina y gracias siempre por la confianza que me mostráis durante todos estos años.
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Conservación
Podéis conservar vuestras galletas dentro de un recipiente hermético o en una clásica caja de lata. De este modo mantendrán su fragancia y su textura crujiente durante aproximadamente una semana.
