Biscuits complets à l’huile d’olive, simples et savoureux sont le choix parfait pour celles et ceux qui aiment les saveurs rustiques et authentiques. À une époque de recettes compliquées, j’ai voulu revenir à l’essentiel avec ces petites douceurs faciles, rapides et incroyablement friables. Préparés avec de la farine complète, des œufs, du sucre de canne complet et de l’huile d’olive extra vierge à la place du beurre, ces biscuits sont riches en fibres et au goût authentique. Ils sont parfaits à tremper dans le café le matin ou pour une pause thé légère qui réchauffe le cœur. Une fois que vous aurez testé leur texture parfaite, vous n’en voudrez plus vous en passer.
Venez avec moi, on commence à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 15 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les biscuits complets à l’huile d’olive
- 250 g farine complète
- 90 g huile d'olive extra vierge
- 70 g sucre de canne complet
- 1 œuf
- 6 g levure chimique
- 40 g chocolat (Pépites ou copeaux)
- 30 g pignons de pin (Optionnel)
Étapes pour les biscuits complets à l’huile d’olive
Dans un saladier, travailler la farine avec l’huile et le sucre.
Ajouter aussi l’œuf et la levure.
Incorporer ensuite les pépites de chocolat et les pignons et mélanger bien jusqu’à obtenir un pâton.
Former des boules, les aplatir légèrement et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner à 180 °C (four traditionnel préchauffé) pendant 15 minutes.
Les biscuits sont prêts à être dégustés. Merci d’avoir cuisiné avec moi. On se retrouve pour la prochaine aventure en cuisine et merci encore pour la confiance que vous me témoignez depuis toutes ces années.
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Conservation
Vous pouvez conserver vos biscuits dans un conteneur hermétique ou dans une boîte en métal. Ainsi, ils garderont leur parfum et leur croustillant pendant environ une semaine.
