El helado ligero de fresa sin heladera, descubre que incluso si estás a dieta puedes saborear la verdadera delicia del verano.
Hoy te propongo tanto la versión tradicional como la versión con Bimby.
¿Cuántas veces nos hemos preguntado: cómo hago helado sin heladera?
¿O cómo consigo que mis hijos coman fruta?
¿O la fruta se está poniendo demasiado madura y la tiro?
Yo te respondo: ¡ABSOLUTAMENTE NO!
Aquí está la solución: basta con congelar la fruta cortada en trozos, meterla en bolsas y esperar a que alcance los 500 gramos.
Además, puedes hacer este helado con cualquier fruta, incluso mezclada.
Hoy te lo propongo de fresa.
Pensado para ti:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Minutos
- Tiempo de preparación: 6 Horas
- Porciones: 7
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
Vamos de compras
- 500 g fresas (congeladas en trozos)
- 150 g yogur griego
- 1 clara de huevo
- Medio limón (ralladura)
- Medio limón (zumo)
- 40 g eritritol (o azúcar)
El helado ligero de fresa sin heladera
Utensilios
Qué necesitas para hacer el
- Robot da cucina o il Bimby
- Batidora de varillas eléctrica
- Bol
Preparación
Versión tradicional
Lava las fresas, córtalas en trozos y congélalas al menos 6 horas.
Cuando estés seguro de que están congeladas, empieza a preparar todos los ingredientes. Lava bien el limón.
Ralla la mitad, exprime la otra mitad y filtra el zumo.
Vierte el yogur en un bol, añade el limón, la ralladura y el edulcorante, y mezcla bien.
Separa la clara y resérvala.
Pon las fresas congeladas en el robot y tritúralas como si fueran hielo.
A continuación pásalas a un bol bastante grande, añade todos los ingredientes y monta con las varillas a punto de nieve.
Vierte el helado en un recipiente de plástico o disfrútalo.
Ya está listo el helado de fresa sin heladera
Lava las fresas, córtalas en trozos y congélalas al menos 6 horas.
Cuando estés seguro de que están congeladas, empieza a preparar todos los ingredientes. Lava bien el limón.
Tritura la mitad 8 seg. vel. 8, recoge con la espátula y luego exprime la otra mitad; filtra el zumo. Deja todo en el vaso.
Separa la clara y resérvala.
Pon las fresas congeladas en el vaso junto con todos los ingredientes y tritura 40 seg, vel 5, poniendo la espátula en lugar del cubilete.
Durante esta operación, despega con la espátula los bordes del vaso.
Vierte la mitad de la mezcla en un bol, monta la mariposa, quita el cubilete y deja funcionar 3 minutos a vel. 3,5; cada 5 segundos añade el resto de la mezcla poco a poco.
Vierte el helado en un recipiente de plástico o disfrútalo.
Ya está listo el helado de fresa sin heladera
conservación
Helado de fresa sin heladera. Puedes conservar este helado en el congelador hasta 3 meses y sacarlo 3 minutos antes de servirlo, mantecarlo con una paleta para helados.
Helado de fresa sin heladera
¿Con esta receta puedo usar otras frutas?
Sí, cualquier fruta que quieras.
