O sorvete dietético de morango sem sorveteira: descubra que mesmo você que está de dieta pode saborear a verdadeira delícia do verão.
Hoje quero propor tanto a versão tradicional quanto a versão Bimby.
Quantas vezes nos perguntamos: como faço sorvete sem sorveteira?
Ou como faço para as minhas crianças comerem fruta?
Ou então, a fruta está amadurecendo rápido demais — jogo fora?
Minha resposta é absolutamente NÃO!
Aqui está a solução: basta congelar a fruta cortada em pedaços, colocá-la em sacos e esperar até atingir o peso de 500 gramas.
Além disso, esse sorvete você pode fazer com qualquer fruta, até misturas.
Hoje eu proponho de morango.
Feito pra você:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Minutos
- Tempo de preparação: 6 Horas
- Porções: 7
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
Vamos às compras
- 500 g morangos (congelados em pedaços)
- 150 g iogurte grego
- 1 clara de ovo
- Meio limão (raspas da casca)
- Meio limão (suco)
- 40 g eritritol (ou açúcar)
O sorvete dietético de morango sem sorveteira
Utensílios
O que você precisa para fazer o
- Processador de alimentos ou o Bimby
- Batedor elétrico
- Tigela
Preparo
Versão tradicional
Lave os morangos, corte em pedaços e congele por pelo menos 6 horas.
Quando tiver certeza de que estão congelados, comece a preparar todos os ingredientes. Lave bem o limão.
Rale meia casca e esprema metade do suco, filtrando-o.
Coloque o iogurte em uma tigela, junte o limão, as raspas e o adoçante e misture bem.
Separe a clara e reserve.
Coloque os morangos congelados no processador e triture como se fossem gelo.
Em seguida coloque-os em uma tigela bem grande, junte todos os ingredientes e bata em neve.
Despeje o sorvete em um pote plástico ou sirva.
Pronto: sorvete de morango sem sorveteira
Lave os morangos, corte em pedaços e congele por pelo menos 6 horas.
Quando tiver certeza de que estão congelados, comece a preparar todos os ingredientes. Lave bem o limão.
E triture metade (8 seg, vel. 8), recolha com a espátula e depois esprema metade do suco, filtrando-o. Deixe tudo no copo.
Separe a clara e reserve.
Coloque os morangos congelados no copo junto com todos os ingredientes e triture 40 seg, vel. 5, colocando a espátula no lugar do copo medidor.
Durante a operação, raspe as laterais do copo com a espátula.
Despeje metade da mistura em uma tigela, coloque o acessório borboleta, retire o copo medidor e bata por 3 minutos na vel. 3,5, adicionando o restante da mistura aos poucos a cada 5 segundos.
Despeje o sorvete em um pote plástico ou sirva.
Pronto: sorvete de morango sem sorveteira
conservação
Sorvete de morango sem sorveteira. Você pode conservar este sorvete no freezer por até 3 meses e tirá-lo 3 minutos antes de servir, mexendo com uma espátula.
Sorvete de morango sem sorveteira
Com esta receita posso usar outras frutas?
Sim, qualquer fruta que você quiser.
