Dieet-aardbeienijs zonder ijsmachine, ontdek dat zelfs als je op dieet bent je toch kunt genieten van de echte zomerse traktatie.
Vandaag bied ik zowel de traditionele versie als de Bimby-versie aan.
Hoe vaak hebben we ons afgevraagd: hoe maak ik ijs zonder ijsmachine?
Of hoe krijg ik mijn kinderen fruit te eten?
Of, wat als het fruit te snel rijpt, gooi ik het weg?
Mijn antwoord is absoluut NEE!
Oplossing: vries het gesneden fruit in, doe het in zakjes en wacht tot het 500 gram bereikt.
Bovendien kun je dit ijs met elk fruit maken, ook gemengd.
Vandaag stel ik het voor met aardbeien.
Voor jou bedacht:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Minuten
- Bereidingstijd: 6 Uren
- Porties: 7
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 500 g aardbeien (diepgevroren in stukjes)
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 eiwit
- Halve citroen (geraspte schil)
- Halve citroen (sap)
- 40 g erythritol (of suiker)
Dieet-aardbeienijs zonder ijsmachine
Benodigdheden
Wat heb je nodig om te maken
- Keukenrobot of de Bimby
- Elektrische garde
- Kom
Bereiding
Traditionele versie
Was de aardbeien, snijd ze in stukjes en vries ze minimaal 6 uur in.
Als je zeker weet dat ze bevroren zijn, begin dan alle ingrediënten klaar te zetten. Was de citroen goed.
Rasp de helft en pers de andere helft zodat je het sap krijgt dat je zult filteren.
Doe de yoghurt in een kom, voeg de citroenschil en de zoetstof toe en meng goed.
Schei het eiwit en zet het apart.
Doe de bevroren aardbeien in de keukenmachine en hak ze alsof het ijs is.
Doe ze daarna in een ruime kom, voeg alle ingrediënten toe en klop met de garde tot stijve pieken.
Schep het ijs in een plastic bak of geniet het direct.
Hier is het aardbeienijs zonder ijsmachine klaar
Was de aardbeien, snijd ze in stukjes en vries ze minimaal 6 uur in.
Als je zeker weet dat ze bevroren zijn, begin dan alle ingrediënten klaar te zetten. Was de citroen goed.
Hak de helft 8 sec op snelheid 8, schraap met de spatel en pers vervolgens de andere helft uit; filter het sap. Laat alles in de mengbeker.
Schei het eiwit en zet het apart.
Doe de bevroren aardbeien in de mengbeker met alle ingrediënten en hak 40 sec op snelheid 5, gebruik de spatel in plaats van het maatbekertje.
Schraap tijdens deze bewerking de wanden van de mengbeker.
Giet de helft van het mengsel in een kom, zet de vlinder op, verwijder het maatbekertje en laat 3 minuten draaien op snelheid 3,5; voeg elke 5 seconden beetje bij beetje de rest van het mengsel toe.
Schep het ijs in een plastic bak of geniet het direct.
Hier is het aardbeienijs zonder ijsmachine klaar
Bewaren
Aardbeienijs zonder ijsmachine. Je kunt dit ijs tot 3 maanden in de vriezer bewaren. Haal het 3 minuten voor serveren uit de vriezer en draai het los met een ijslepel.
Aardbeienijs zonder ijsmachine
Kan ik met dit recept ander fruit gebruiken?
Ja, elk fruit dat je wilt.
