Este plumcake de leche es altísimo, muy esponjoso y se prepara en pocos minutos con ingredientes sencillos y naturales. Perfecto para el desayuno, es suave y aromático y conquista desde el primer bocado.
Si te gustan los postres esponjosos hechos en casa, este plumcake de leche es la receta perfecta. La masa es tierna y ligera, ideal para conseguir un dulce alto y bien levado. Se prepara con ingredientes sencillos y en poco tiempo, sin pasos complicados. Perfecto para el desayuno o la merienda, es de esos dulces que gustan siempre a todos.
Si quieres conseguir un plumcake altísimo y con una cúpula perfecta, entonces tienes que probar mi plumcake de yogur muy esponjoso con todos los trucos para que te quede perfecto
Si te gustan los dulces esponjosos, prueba también
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 7Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para preparar este plumcake esponjoso bastan pocos ingredientes sencillos que juntos crean un bizcocho alto, suave y perfecto para toda la familia.
- 5 huevos
- 200 g azúcar
- 100 ml aceite de girasol
- 210 ml leche (templada)
- 180 g azúcar
- 480 g harina 00
- 1 bustina levadura en polvo para repostería
- Media bustina levadura en polvo para repostería
- esencia (al gusto)
Pasos
La preparación es fácil y rápida: en pocos pasos obtendréis un plumcake alto, esponjoso y perfectamente dorado.
Comienza montando los huevos: Separa las yemas de las claras, monta las claras con las varillas eléctricas con una parte del azúcar, pero añade el azúcar solo cuando las claras empiecen a espumar. Monta las yemas con el azúcar restante durante al menos 15 minutos, añadiendo la leche poco a poco y la esencia que hayas elegido. Obtendrás una masa muy esponjosa y aireada.
Vierte y hornea Vierte la masa en un molde de plumcake forrado con papel de horno o bien engrasado y enharinado. Hornea a 180 grados durante unos 35/40 minutos y haz siempre la prueba del palillo: debe salir seco, y ajústate a tu horno. Una vez cocido, déjalo enfriar dentro del molde y luego disfrútalo; si quieres espolvorea con azúcar glas, aunque está buenísimo también sin nada.
Consejos para un buen resultado
Usa ingredientes frescos a temperatura ambiente; si quieres puedes usar leche sin lactosa o una bebida vegetal. Si quieres hacer bizcochos o pasteles altísimos y muy esponjosos, sigue mi post donde he escrito muchas cosas útiles para lograr el mejor resultado.
