C’est la classique recette pour vider le frigo : pour cuisiner les pennette intégrales piquantes et ultra-rapides, j’ai simplement mixé dans le bol du mixer ce que j’avais dans le frigo, à savoir une mozzarella en tresse, des olives farcies épicées, puis j’ai ajouté une pincée d’origan sec. Il a suffi de cuire les pâtes, de délicieuses pennette de la Barilla, et de les faire sauter rapidement à la poêle avec ce mélange savoureux : un peu de parmesan si vous le souhaitez, et à table !
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Si vous cherchez des premiers plats rapides, voici la collection de premiers plats prêts en 20 minutes 
PENNETTE INTÉGRALES PIQUANTES ET ULTRA-RAPIDES
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients recette Pennette intégrales piquantes et ultra-rapides
- 220 g mozzarella en tresse
- 20 olives vertes farcies (épicées)
- 320 g pennette intégrales (j'utilise Barilla)
- 2 pincées origan sec
- à discrétion huile d'olive extra vierge
- à discrétion sel fin
- à discrétion Parmesan râpé
Outils recette Pennette intégrales piquantes et ultra-rapides
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- Casserole aux bords hauts
- Mixeur
Préparation de la recette Pennette intégralii piquantes et ultra-rapides
Pour ce plat simple et très appétissant, commencez par …
Mettre la casserole d’eau salée sur le feu pour la cuisson des pâtes. Dans le mixeur, mixer la mozzarella avec les olives vertes farcies et épicées.
Ajouter maintenant l’origan et un peu d’huile d’olive extra vierge. Cuire les pennette intégrales pendant le temps indiqué sur l’emballage.
Verser le mélange savoureux préparé dans un saladier. Égoutter les pennette intégrales al dente et encore humides puis les verser sur la sauce.
Mélanger rapidement, ajouter ensuite le Parmesan et bien amalgamer le tout.
Dresser généreusement les assiettes et servir à table les pennette intégrales piquantes et ultra-rapides ! Bon appétit !
Annalisa
Conseils et notes
Utiliser la farine intégrale, c’est revenir à une alimentation moins raffinée, riche en fibres. La farine 00, très utilisée par l’industrie, rend les amidons plus assimilables et les conséquences sont une élévation de la glycémie et de l’insuline, facteurs qui, avec le temps, peuvent favoriser diverses pathologies comme l’obésité et les maladies métaboliques. Je te conseille un premier plat ultra-rapide : PENNETTE À LA CRÈME DE JAMBON
