Carottes et pommes de terre à la friteuse à air, un accompagnement simple et rapide, parfait pour accompagner des plats principaux de viande et de poisson. La recette est très facile, à base de légumes et d’aromates : pommes de terre, carottes, romarin et sauge, le tout cuit à la friteuse à air. Combien de fois suis-je rentrée tard et je n’avais pas de légumes prêts pour le dîner ? Trop souvent ! Je vous avoue que maintenant je n’ai jamais de manque de carottes dans mon réfrigérateur. Francesca adore les grignoter crues et du coup j’en fais toujours des réserves. En tout cas, c’est un légume très polyvalent en cuisine, il se prête à différentes préparations et son goût légèrement sucré plaît toujours à tout le monde. Quand le temps manque, j’utilise toujours cette recette simple et rapide. Un accompagnement cuit à la friteuse à air, mais que vous pouvez aussi cuire au four traditionnel.
Pour le préparer, j’ai nettoyé et lavé les légumes. Après les avoir essuyés avec du papier absorbant, je les ai coupés en morceaux et assaisonnés avec de l’huile, du sel, du poivre, de la sauge et du romarin. Évidemment, vous pouvez ajouter ou enlever les aromates selon vos goûts. Vous pouvez aussi ajouter du paprika, si vous aimez, pour une saveur plus marquée et particulière. Une recette simple et polyvalente qui plaira sûrement à tout le monde. Et maintenant, allons en cuisine ensemble, car les carottes et pommes de terre à la friteuse à air seront prêtes en un clic !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 163,50 (Kcal)
- Glucides 19,13 (g) dont sucres 4,58 (g)
- Protéines 2,14 (g)
- Matières grasses 9,65 (g) dont saturé 1,39 (g)dont insaturés 0,15 (g)
- Fibres 3,51 (g)
- Sodium 1 615,64 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 97 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 145 g pommes de terre rouges
- 150 g carottes
- 20 g huile d'olive extra vierge
- sel (selon le goût)
- poivre (selon le goût)
- romarin (selon le goût)
- sauge (selon le goût)
Ustensiles
- Saladier
- Friteuse à air
- Planche à découper
- Couteau
- Épluche-légumes
- Plat à four
Étapes
Tout d’abord, nettoyez les carottes et les pommes de terre. Ensuite, lavez-les sous l’eau pour éliminer les résidus de terre et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez-les ensuite en morceaux en essayant de faire des tailles homogènes. Transférez les légumes dans un saladier et assaisonnez-les avec du sel, du poivre, de l’huile et ajoutez quelques feuilles de sauge. Mélangez puis versez le tout dans un plat adapté à la cuisson à la friteuse à air.
Ajoutez ensuite quelques brins de romarin et faites cuire à la friteuse à air à 180°C pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Les carottes et pommes de terre à la friteuse à air sont prêtes à être servies à table.
Conservation et conseils pour les carottes et pommes de terre à la friteuse à air
Les carottes et pommes de terre à la friteuse à air peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un contenant hermétique.
FAQ Questions et réponses pour les carottes et pommes de terre à la friteuse à air
Par quoi remplacer la sauge et le romarin ?
En alternative à la sauge et au romarin, vous pouvez utiliser d’autres aromates selon vos préférences ou les remplacer par des épices de votre choix.
