Wortelen en aardappelen in de airfryer, een eenvoudig en snel bijgerecht, perfect om vlees- en visgerechten te begeleiden. Het recept is heel eenvoudig, op basis van groenten en kruiden: aardappelen, wortelen, rozemarijn en salie, alles gegaard in de airfryer. Hoe vaak gebeurt het niet dat ik laat thuis kom en geen groenten klaar heb voor het avondeten? Vaak! Ik geef toe dat ik tegenwoordig altijd wortelen in de koelkast heb. Francesca knabbelt ze graag rauw en daarom sla ik ze vaak in. In elk geval zijn het erg veelzijdige groenten in de keuken, geschikt voor verschillende bereidingen en hun lichtzoete smaak valt bij iedereen in de smaak. Als de tijd echter krap is, gebruik ik altijd dit eenvoudige en snelle recept. Een bijgerecht gegaard in de airfryer, maar dat je ook in de gewone oven kunt bereiden.
Voor de bereiding heb ik de groenten schoongemaakt en gewassen. Nadat ik ze had drooggetampt met keukenpapier, heb ik ze in blokjes gesneden en op smaak gebracht met olie, zout, peper, salie en rozemarijn. Uiteraard kun je kruiden naar wens toevoegen of weglaten. Je kunt bijvoorbeeld paprikapoeder toevoegen voor een intensere en bijzondere smaak. Een eenvoudig en veelzijdig recept dat zeker in de smaak zal vallen bij iedereen. En nu, aan de slag in de keuken, want de wortelen en aardappelen in de airfryer zijn in een klik klaar!
Als je geïnteresseerd bent in andere recepten uit de airfryer, lees ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 163,50 (Kcal)
- Koolhydraten 19,13 (g) waarvan suikers 4,58 (g)
- Eiwitten 2,14 (g)
- Vet 9,65 (g) waarvan verzadigd 1,39 (g)waarvan onverzadigd 0,15 (g)
- Vezels 3,51 (g)
- Natrium 1.615,64 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 97 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 145 g rode aardappelen
- 150 g wortelen
- 20 g extra vierge olijfolie
- zout (naar smaak)
- peper (naar smaak)
- rozemarijn (naar smaak)
- salie (naar smaak)
Benodigdheden
- Kom
- Airfryer
- Snijplank
- Mes
- Aardappelschiller
- Ovenschaal
Stappen
Maak eerst de wortelen en aardappelen schoon. Was ze vervolgens onder stromend water om eventuele aarde te verwijderen en droog ze met keukenpapier. Snijd ze daarna in blokjes, probeer ze allemaal even groot te maken. Doe de groenten in een kom en breng op smaak met zout, peper en olie en voeg een paar blaadjes salie toe. Meng alles goed en doe het in een ovenschaal die geschikt is voor de airfryer.
Voeg daarna een paar takjes rozemarijn toe en bak in de airfryer op 180°C gedurende 15 minuten, af en toe omscheppend.
De wortelen en aardappelen uit de airfryer zijn klaar om te serveren.
Bewaren en tips voor wortelen en aardappelen in de airfryer
De wortelen en aardappelen uit de airfryer kunnen 1 tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een afsluitbare verpakking.
FAQ Vragen en antwoorden voor wortelen en aardappelen in de airfryer
Waarmee kan ik salie en rozemarijn vervangen?
In plaats van salie en rozemarijn kun je andere kruiden naar smaak gebruiken of ze vervangen door specerijen die je lekker vindt.
