Si vous aimez les desserts simples et parfumés, ces biscuits moelleux au miel sont une de ces recettes à garder sous la main.
Ils se préparent en peu de temps et ont une texture moelleuse qui les rend parfaits du petit-déjeuner au goûter.
Le parfum du miel les rend délicats et enveloppants, tandis que leur simplicité en fait ces biscuits qui disparaissent toujours trop vite. Ce sont les biscuits classiques à avoir toujours prêts à la maison, ceux qui accompagnent un café, une tisane ou une pause rapide dans la journée.
Moelleux juste ce qu’il faut, avec un goût délicat qui séduit petits et grands.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Au four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 1 oeuf
- 100 g miel mille fleurs
- 50 g huile de tournesol
- 220 g farine 00
- 1/2 levure chimique
- à volonté vanille
- à volonté noisettes
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Plaque de cuisson
- Papier cuisson
Étapes
Dans un bol, mettez l’huile, le miel, l’oeuf et la vanille et mélangez avec une fourchette.
Ajoutez la farine et la levure, et continuez à mélanger avec une fourchette jusqu’à obtenir une pâte moelleuse et légèrement collante.
Huilez-vous légèrement les mains et formez les biscuits en petites boules. Disposez-les sur la plaque recouverte de papier cuisson. Posez une noisette au centre de chaque biscuit et faites cuire à 180° pendant environ 20 minutes.
C’est prêt.
Variantes :
• Pour un goût plus prononcé, ajoutez du zeste de citron.
• Pour une note plus croquante, vous pouvez ajouter des fruits secs à l’intérieur.
• On peut remplacer 30 g de farine par du cacao.
FAQ (Questions et réponses)
Comment garder les biscuits au miel moelleux ?
Les conserver dans une boîte hermétique aide à préserver leur texture moelleuse.
Peut-on les congeler ?
Oui, vous pouvez les congeler une fois cuits et les décongeler au besoin.
Quel miel utiliser ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel miel, en choisissant selon l’intensité de goût que vous préférez. Mais je vous conseille le miel mille fleurs.
Voici mon guide complet du miel et comment l’utiliser en cuisine.
