Douceurs à la noix de coco sans beurre, de délicieuses petites gourmandises rapides et parfumées, cuites au four. Moelleuses à l’intérieur, légèrement dorées à l’extérieur et avec une base gourmande en chocolat noir, elles sont idéales à offrir aux amis ou à déguster avec un bon café. En plus, elles se préparent en quelques minutes avec des ingrédients simples qu’on a souvent déjà chez soi. Les préparer est super facile… et les finir encore plus ! Elles se conservent environ 3-4 jours sans problème, en restant bien moelleuses. Ci-dessous, voyons ensemble ce qu’il faut pour réaliser ces douceurs à la noix de coco sans beurre :
Autres recettes de desserts à la noix de coco :
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: pour environ 15 petits gâteaux
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 125 g noix de coco râpée
- 2 œufs
- 80 g sucre
- 1 pincée sel
- 40 g farine
- arôme vanille
- 60 g chocolat noir (pour la finition)
Préparation
Travaille dans un bol les œufs avec le sucre, la noix de coco râpée, la farine tamisée, l’arôme choisi et une pincée de sel, jusqu’à obtenir une préparation homogène et bien amalgamée.
Transfère la pâte dans une poche à douille munie d’une grosse douille étoile et répartis le mélange dans des caissettes en papier, en pressant délicatement la poche.
Termine toute la pâte, dispose les caissettes sur une plaque de cuisson et fais cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant environ 10 minutes, jusqu’à une légère dorure. Sors les douceurs du four et laisse-les refroidir complètement.
Pendant ce temps, fais fondre le chocolat noir coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie. Retire les douceurs des caissettes, trempe la base dans le chocolat fondu et laisse l’excédent s’égoutter.
Dispose au fur et à mesure les douceurs sur un plat recouvert de papier cuisson et laisse durcir au frigo pendant 20–30 minutes. Si tu veux, recommence l’immersion pour obtenir une couche de chocolat plus épaisse.
Les douceurs à la noix de coco sans beurre sont prêtes à être servies !
Bon appétit et… à la prochaine recette !
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