Tranches de pain grillé ou biscottes, galettes de riz ou Wasa complètes, bref la base que tu préfères : tartinées de beurre de cacahuète et de confiture de fraises, c’est un vrai délice !
C’est l’une des associations sucrées-grasses les plus populaires aux États‑Unis, autrement dit le fameux sandwich PBJ : Peanut Butter & Jelly ou Jam. Si on veut faire comme eux, il faudrait prendre une grosse tranche de pain de mie, y étaler 3 cm de beurre de cacahuète avec morceaux, puis sur l’autre tranche autant de gelée ou confiture, coller le tout et croquer ! C’est hyper riche, mais il existe sûrement un moyen d’en profiter sans trop de culpabilité, et ici, sur Mangia senza Pancia, on n’a pas pu s’empêcher d’en proposer une version plus légère !
Commençons par le choix de la base pour ce petit‑déjeuner ou cette collation : utilisez une quantité adaptée de pain ou, comme je préfère, des tranches Wasa. Ensuite, on peut choisir une version plus saine du beurre de cacahuète, par exemple : Beurre de cacahuète maison, une bonne alternative au produit industriel, pas forcément différente en points Weight Watchers, mais faite avec des ingrédients naturels et sans conservateurs.
Et puis la confiture : tu peux faire ta compote toi‑même, par exemple celle‑ci : Compote de fraises aux agrumes, mais un cuillerée de confiture allégée ne vaut qu’1 point WW. Voilà un petit‑déjeuner qui apporte aussi un peu de protéines : accompagne-le d’un latte au soja et d’un fruit, et tu tiendras jusqu’au déjeuner ! On y va ?
D’autres petits‑déjeuners légers et gourmands sont ici :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Saine
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
Comme dit plus haut, tu peux varier la base de ce petit‑déjeuner en utilisant du pain, des biscottes, des Wasa, des galettes de riz… choisis ce que tu préfères.
- 2 biscottes (ou 2 Wasa, 2 galettes de riz, 30 g de pain complet…)
- 10 g beurre de cacahuète (1 cuillère à café bien remplie)
- 15 g confiture de fraises (allégée ou de compote de fraises)
- Points par portion avec confiture allégée = 5 points WW
- Points par portion avec compote de fruits = 4 points WW
Étapes
Ce n’est pas vraiment une recette, plutôt une idée pour un petit‑déjeuner ou une collation différente. Voilà comment procéder : commence par peser précisément le beurre de cacahuète car il est très facile de doubler la quantité sans s’en rendre compte !
Tartine le beurre de cacahuète sur une tranche puis fais de même avec la confiture sur l’autre tranche, en répartissant beurre et confiture de manière égale entre les deux faces.
Et voilà, nos tranches au beurre de cacahuète et à la confiture sont prêtes ! Difficile, non ? Une chose de vrai chef !
Moi, j’utilise souvent des Wasa et je les coupe en deux avec un couteau bien aiguisé pour avoir l’impression de manger 4 petites tranches ! Quoi qu’il en soit, je te garantis que ce petit‑déjeuner est très gourmand : il laisse longtemps le goût en bouche. C’est d’ailleurs l’un de mes petits‑déjeuners (et souvent goûters) préférés : et toi, tu l’as déjà essayé ? Dis‑moi dans les commentaires !
Bon appétit !
par Giovanna Buono
Conservation
Pour être honnête, je prépare ce petit‑déjeuner au moment même, ça prend juste quelques minutes. Mais si tu utilises des Wasa ou des galettes de riz, tu peux aussi les préparer à l’avance car ces deux bases ne ramollissent pas au contact du beurre de cacahuète, contrairement au pain grillé ou aux tranches de pain.
FAQ (Questions et réponses)
Dois‑je faire le beurre de cacahuète moi‑même ou puis‑je l’acheter ?
Non, pas obligatoirement. Je conseille de le faire maison pour éviter les produits industriels souvent enrichis en sucres. Mais si tu n’as pas le temps, tu peux en acheter ; prends‑en un le plus naturel possible et, bien sûr, végan. Un conseil :
Beurre de cacahuète 100%Quelle compote de fraises me suggères‑tu ?
Si tu n’as pas le temps de la préparer toi‑même, je te recommande celle-ci, édulcorée avec des pommes :
Compote de fraises 160%
