La Torta Nua au yaourt et chocolat réinterprète la classique torta Nua dans une version plus légère et gourmande, parfaite pour toutes les occasions ! La douceur de la pâte vous séduira. Le résultat est un gâteau irrésistible qui saura conquérir tout le monde, des plus grands aux plus petits.
La particularité de la torta Nua au yaourt et chocolat est son incroyable moelleux et son humidité, apportés par la combinaison du yaourt et de la crème aux noisettes, créant un effet « crémeux ».
Préparer ce gâteau est bien plus facile que vous ne le pensez et le résultat vous surprendra. C’est le dessert parfait pour le petit-déjeuner, pour un goûter spécial ou pour conclure en beauté un déjeuner en famille. Qu’attendez-vous pour l’essayer ? Venez avec moi, on commence tout de suite à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 50 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la Torta Nua au yaourt et chocolat
- 250 g farine 00
- 60 g sucre semoule
- 2 œufs
- 200 ml lait (Tiède)
- 80 g huile de tournesol
- 16 g levure chimique
- 100 g yaourt nature
- selon besoin crème aux noisettes
Étapes pour la Torta Nua au yaourt et chocolat
Dans un grand saladier, battez bien avec un fouet le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez ensuite l’huile de tournesol et le lait tiède en filet, en continuant de mélanger.
Incorporez les poudres à la préparation liquide à l’aide d’une spatule, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Préparez un moule de 20–22 cm (beurré et fariné ou tapissé de papier cuisson) et versez-y la pâte.Répartissez sur la pâte, de manière aléatoire, des cuillerées de yaourt et des cuillerées de crème aux noisettes. Avec la pointe d’une fourchette, créez un effet en spirale ou « marbré » pour faire pénétrer les ingrédients dans la pâte.
Faites cuire dans un four traditionnel préchauffé à 180°C pendant environ 40–45 minutes. Je vous conseille d’effectuer le test du cure-dent pour vérifier la cuisson : s’il ressort propre, le gâteau est parfaitement cuit.
Laissez refroidir complètement le gâteau avant de le démouler. Si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer d’un peu de sucre glace avant de le servir.
La Torta Nua au yaourt et chocolat est prête à être dégustée. J’espère que cette recette vous a plu, à la prochaine.
