De Torta Nua met yoghurt en chocolade is een recept dat de klassieke torta Nua herinterpreteert, maar in een lichtere en nóg heerlijkere versie, perfect voor elke gelegenheid! De zachtheid van het deeg zal je veroveren. Het resultaat is een onweerstaanbare cake die iedereen zal bekoren, van groot tot klein.
De bijzonderheid van de torta Nua met yoghurt en chocolade is de ongelooflijke luchtigheid en het vochtige karakter, veroorzaakt door de combinatie van yoghurt en hazelnootpasta, die een romig effect creëert.
Het bereiden van deze cake is veel eenvoudiger dan je denkt en het resultaat zal je verrassen. Het is het perfecte gebak voor het ontbijt, een speciale vieruurtje of om een familiemaaltijd feestelijk af te sluiten. Waar wacht je nog op? Kom mee, laten we meteen beginnen met bakken.
Veel bakplezier, Giusi.
Mogelijk ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 50 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de Torta Nua met yoghurt en chocolade
- 250 g tarwebloem type 00
- 60 g fijne kristalsuiker
- 2 eieren
- 200 ml melk (lauw)
- 80 g zonnebloemolie
- 16 g bakpoeder
- 100 g natuurlijke yoghurt (naturel)
- naar smaak hazelnootpasta
Stappen voor de Torta Nua met yoghurt en chocolade
Doe in een ruime kom en klop met een garde de suiker en de eieren goed door elkaar tot je een licht en schuimig mengsel krijgt. Voeg daarna al kloppend de zonnebloemolie en de lauwe melk in een dunne straal toe.
Spatel de droge ingrediënten door het vloeibare beslag met een spatel totdat het mengsel glad en homogeen is.
Bereid een springvorm van 20-22 cm voor (ingevet en met bloem bestoven of bekleed met bakpapier) en schenk het beslag erin.Verdeel willekeurig lepels yoghurt en lepels hazelnootpasta over het beslag. Maak met de punt van een vork een spiraal- of “marmer”-effect zodat de ingrediënten in het beslag dringen.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 40-45 minuten. Ik raad aan de prikker-test te doen om zeker te zijn dat de cake gaar is: als de prikker er schoon uitkomt, is de cake perfect gebakken.
Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Als je wilt, kun je hem voor het serveren bestuiven met wat poedersuiker.
De Torta Nua met yoghurt en chocolade is klaar om van te genieten. Ik hoop dat je dit recept lekker vond, tot de volgende keer.
