Kip alla pizzaiola is een grote klassieker uit de Italiaanse keuken, maar dit is mijn versie: simpel, snel en super smaakvol!
Perfect voor wanneer je weinig tijd hebt maar niet wilt inleveren op smaak; dit hoofdgerecht uit de pan is ideaal voor het hele gezin.
Met weinig ingrediënten en een zeer eenvoudige bereiding zet je een malse en smaakvolle kip op tafel, ook perfect om te serveren met goed brood om in de saus te dippen.
Hier nog meer ideeën met kip:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten
- 1 grote hele kipfilet
- 400 g tomatenpassata
- 1/2 ui
- 1 teen knoflook
- naar smaak olie en zout
- 2 blaadjes laurier
- Enkele kappertjes
- 1 snufje oregano
Benodigdheden
- 1 Koekenpan
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Pollepel
Stappen
Snijd de kip in stukjes, niet te klein.
Verhit in een koekenpan de olie en fruit hierin de ui en de fijngehakte knoflook.
Voeg de tomaat, het laurier, de oregano en een paar kappertjes toe. Breng op smaak met zout en laat ongeveer 10 minuten zachtjes koken.
Voeg de kip toe, controleer het zout en laat ongeveer 30 minuten zachtjes koken.
Heerlijk en super smaakvol.
