Ciambella met bosbessen een dessert heel makkelijk te maken, vochtig en perfect op elk moment van de dag, voor het ontbijt, de merende of als afsluiting van de maaltijd. Om deze ciambella met bosvruchten te maken kunt u, naast bosbessen, ook bramen, frambozen of een mix van bosvruchten gebruiken. De hoeveelheid is voor een ciambellavorm van 22 of 24 cm diameter; eventueel kunt u een cakevorm of een klassieke taartvorm gebruiken; afhankelijk van het type en de grootte van de vorm wordt de cake hoger of lager. Laten we nu kijken hoe je de ciambella met bosbessen bereidt en als je hem maakt, laat het me weten. Barbara
Ik raad ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 50 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bosbessen
- 150 g Griekse yoghurt
- 2 eieren
- 200 g bloem 00
- 8 g bakpoeder
- 50 g boter (of olie)
- naar smaak poedersuiker
Benodigdheden
- Ciambellavorm
Hoe de Ciambella met bosbessen te maken
Begin met het bereiden van de Ciambella met bosbessen: smelt de boter in de magnetron of au bain-marie, was de bosbessen en dep ze droog met keukenpapier. Doe de eieren in een kom, voeg de suiker toe en klop met de elektrische garde tot een mooi licht en luchtig mengsel.
Voeg beetje bij beetje en met de garde draaiend de gesmolten boter of olie toe. Voeg vervolgens de Griekse yoghurt toe en laat die ook met de garde opnemen.
Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg deze toe aan de overige ingrediënten. Klop verder met de garde tot een klontvrij beslag.
Voeg de bosbessen toe en vouw ze door het beslag. Als je wilt dat de bessen niet naar de bodem zakken, kun je ze bestuiven met bloem; ik doe dat niet omdat ze dan een witte waas krijgen die er niet zo mooi uitziet.
Boter en bestuif de ciambellavorm met bloem, giet het beslag erin en strijk het oppervlak glad. Bak in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte) op 180°C gedurende 50 minuten; controleer de gaarheid met een satéprikker en als die nog vochtig is, bak dan nog enkele minuten verder.
Als de Ciambella met bosbessen gaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem in de vorm afkoelen. Haal hem daarna uit de vorm, keer hem op een bord en bestuif met poedersuiker.
Hoe je de ciambella met bosbessen bewaart
Je bewaart hem op kamertemperatuur, afgedekt in een taartvorm, 2/3 dagen
