De kipstukjes met groenten in de airfryer zijn heerlijk, mals en licht. Bovendien heel makkelijk te bereiden! Ik heb courgette en tomaat gebruikt die ik al in huis had, maar de volgende keer probeer ik andere groenten.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Kooktijd: 20 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Airfryer
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Het hele jaar

Ingrediënten voor kipstukjes met groenten

400 g kipfilet
250 g courgette
100 g cherrytomaatjes
20 g paneermeel
10 g extra vierge olijfolie (om te verstuiven)
1 snufje zout
1 snufje zwarte peper
1 snufje knoflookpoeder
1 snufje gedroogde oregano

Benodigdheden

1 Mes
1 Snijplank
1 Kom
1 Lepel
1 Airfryer
1 Airfryer-bakpapier

Bereiding van de kipstukjes met groenten

1 – Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer gelijke grootte en doe ze in een kom.
2 – Snijd de gewassen courgette in blokjes van vergelijkbare grootte. Halveer de gewassen cherrytomaatjes. Doe alles bij de kip in de kom.
3 – Breng alles op smaak met de olie, zout, peper, knoflookpoeder, oregano en het paneermeel. Meng met een lepel.
4 – Verwarm de airfryer voor. Als deze op temperatuur is, neem je het mandje, leg je er een voorgevormd stuk bakpapier in en verdeel je de kipstukjes met groenten erin. Zet het mandje terug om te garen.
BEREIDING
In de airfryer: Verwarm voor op 180 °C met het voorverwarmingsprogramma, plaats het mandje en bak op 180 °C gedurende 20 minuten. Omkeren halverwege is niet nodig.
In de gewone oven: Verwarm de oven op 190 °C (hete lucht uitgeschakeld), zodra de temperatuur bereikt is, plaats je de bak met de stukjes en bak je ze 30 minuten.