Zandige courgettes in de airfryer
Als je haast hebt en je wilt een lekker, licht en snel bijgerecht, dan is dit recept met behulp van de airfryer perfect voor jou.
In enkele minuten krijg je courgettes die smakelijk, knapperig en licht zijn, met zeer weinig olie.
Een gezond recept, eenvoudig en heel makkelijk te bereiden.
Let op dat temperatuur en baktijden ongeveer richtwaarden zijn, omdat dit sterk afhangt van jouw type airfryer, toch zijn alle recepten op mijn blog vooraf en grondig door mij getest, dus beproefd. Controleer af en toe de bereiding om tijden en temperatuur aan jouw airfryer aan te passen.
Mogelijk vind je ook interessant:
Recepten met de airfryer (zoet en hartig)
- Lichte romige courgettesoep met uien. Zonder aardappelen.
- Vegan rol van kikkererwtenmeel met tofu‑room en courgette. Lichte recept
- Romige parmigiana van rauwe courgette. Eenvoudig recept, zonder frituren.
- Mega sandwich met citroen, courgettepesto en kip
- Spaghettoni alla Nerano. Origineel recept met alle geheimen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, lente, zomer
Ingrediënten voor de zandige courgettes in de airfryer
- 400 g courgettes
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 2 theelepels paprikapoeder (zoet)
- naar smaak paneermeel
- naar smaak fijn zout
- naar smaak extra vierge olijfolie (spray, koudgeperst)
- naar smaak knoflookpoeder (zonder additieven, vegan, optioneel)
- naar smaak zwarte peper (optioneel)
Benodigd keukengerei voor de zandige courgettes in de airfryer
- Kommen in verschillende maten
- Snijplank met twee zijbakken voor afval
- Groentesnijder multifunctioneel
- Airfryer Cosori, ruim (5,7l) gelijkmatige garing
- Airfryer-bakpapier geperforeerd
Stappen voor de zandige courgettes in de airfryer
Was de courgettes goed en snijd ze in reepjes in de lengte.
Neem een kom en meng de courgettes met een eetlepel extra vierge olijfolie, zout, knoflookpoeder (optioneel), zoete paprikapoeder en tot slot 2 eetlepels paneermeel, meng goed en laat 5 minuten intrekken.
Doe de gekruide courgetterepjes in het mandje van de airfryer, bekleed met geperforeerd bakpapier, en spuit een beetje extra vierge olijfolie over het oppervlak om de courgettes beter te laten gratineren.
Mijn olijfoliespray met doseerder is bovendien koudgeperst, dus van hoge kwaliteit (zie onderaan bij de notities).
Probeer de courgettes in het mandje zo neer te leggen dat ze niet overlappen.
Stel de temperatuur van de airfryer in op 160°C en programma voor ongeveer 20 minuten.
Aan het einde van de bereiding, proef en voeg indien nodig zout toe, leg de courgetterepjes op een serveerschaal en serveer ze warm en krokant.
Aankooptips!!!
Persoonlijk werk ik erg graag met de Cosori airfryer met een ruim mandje van 5,7 liter, zorgt voor een optimale circulatie van hete lucht waardoor gerechten krokant van buiten en zacht van binnen worden.
Een gezondere manier van koken, omdat de airfryer vetten afscheidt en overtollig vet opvangt (gezonde en smaakvolle gerechten met tot wel 97% minder vet). De bereidingstijd is korter dan in een gewone oven, wat tijd en energie bespaart. De losse onderdelen zijn gemakkelijk te verwijderen en vaatwasmachinebestendig. Sterk aanbevolen!
Voor dit recept heb ik het handig geperforeerd bakpapier voor airfryer gebruikt, anti-aanbak en eenvoudig te reinigen; kan ook in de gewone oven worden gebruikt.
Ik gebruik ook vaak deze handige bakvormen met wegwerp bakpapier voor airfryer, zonder gaten. Ze maken de airfryer minder vies, maar lucht kan nog steeds circuleren omdat ze zeer dun zijn. Ze zijn olie‑ en watervast, anti‑aanbak, verbranden niet en kunnen ook in de gewone oven gebruikt worden.
Tot slot, als je je airfryer schoon wilt houden en tegelijkertijd wilt beschermen tegen krassen en beschadigingen (bijv. door tangen), zijn deze herbruikbare anti-aanbak roostermatten, hittebestendig heel nuttig zijn.
Je kunt alle aanbevolen artikelen hierboven op Amazon kopen tegen een goede prijs; klik gewoon direct op de bijbehorende links.
Notities en tips
Truc als je geen haast hebt en je wilt je courgettes nog krokanter maken: nadat je ze in reepjes hebt gesneden, bestrooi ze met fijn zout en laat ze ongeveer 30 minuten rusten om overtollig vocht te verwijderen, ga daarna verder zoals in het recept.
Voordelen van koken in de airfryer zijn talrijk: je hoeft de oven niet voor te verwarmen, het koken is sneller, zuiniger en gezonder (er is zeer weinig vet nodig), je hoeft minder pannen en servies schoon te maken, er komt weinig rook of geur vrij.
Let op dat temperatuur en tijden ongeveer richtwaarden zijn, omdat dit afhangt van jouw type airfryer. De recepten op mijn blog zijn echter allemaal door mij getest en dus beproefd.
Controleer desondanks af en toe de bereiding om tijden en temperatuur zo goed mogelijk aan jouw airfryer aan te passen.
FAQ (Veelgestelde vragen)
Wat betekent extra vierge olijfolie koudgeperst?
Olie die door koude persing wordt gewonnen is een extra vierge olijfolie van hogere kwaliteit, geproduceerd volgens de EU-regelgeving op dit gebied.
