Abobrinhas empanadas na airfryer
Se estiver com pressa e quiser um acompanhamento gostoso, leve e rápido, esta receita, com a ajuda da airfryer, é pra você.
Em poucos minutos, você terá abobrinhas apetitosas, crocantes e leves, usando pouquíssimo óleo.
Uma receita saudável, simples e super fácil de fazer.
Aviso que a temperatura e os tempos de cozimento são apenas indicativos, pois dependem muito do modelo da sua airfryer. As receitas do meu blog, no entanto, são todas previamente e rigorosamente testadas por mim, portanto mais que aprovadas. De qualquer forma, recomendo verificar o cozimento de vez em quando para ajustar melhor o tempo e a temperatura à sua airfryer.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura na airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão
Ingredientes para as Abobrinhas empanadas na airfryer
- 400 g abobrinhas
- 1 colher (sopa) azeite extra-virgem de oliva
- 2 colher (chá) páprica (doce)
- a gosto farinha de rosca
- a gosto sal fino
- a gosto azeite extra-virgem de oliva (spray, prensado a frio)
- a gosto alho em pó (sem aditivos, vegano, opcional)
- a gosto pimenta-do-reino (opcional)
Ferramentas para as Abobrinhas empanadas na airfryer
- Tigelas de vários tamanhos
- Tábua de corte com dois compartimentos laterais embutidos para resíduos
- Cortador de legumes multifunção
- Airfryer Cosori, espaçosa (5,7l) cozimento uniforme
- Papel para airfryer perfurado
Passos para as Abobrinhas empanadas na airfryer
Lave bem as abobrinhas e corte-as em palitos no sentido do comprimento.
Pegue uma tigela e tempere as abobrinhas com uma colher (sopa) de azeite extra-virgem, sal, alho em pó (opcional), páprica doce e por fim 2 colheres (sopa) de farinha de rosca. Misture bem e deixe pegar gosto por 5 minutos.
Coloque os palitos de abobrinha temperados no cesto da airfryer, forrado com papel-manteiga perfurado. Borrife um pouco de azeite extra-virgem por cima para dourar melhor as abobrinhas.
Meu azeite spray extra-virgem com dosador é prensado a frio, portanto ótimo e de qualidade (veja nas Notas).
Procure arrumar as abobrinhas no cesto, de modo a não sobrepor.
Ajuste a temperatura da airfryer para 160°C e programe o cozimento por cerca de 20 minutos.
Ao final do cozimento, acerte o sal, transfira os palitos de abobrinha para um prato de servir e sirva-os quentes e crocantes.
Dicas de Compra !!!
Pessoalmente, me dou super bem com a Airfryer Cosori, com cesto espaçoso de 5,7 litros, que tem uma circulação de ar quente ideal, deixando os alimentos: crocantes por fora e macios por dentro.
Uma forma mais saudável de cozinhar, pois separa e retém o excesso de gordura (pratos saudáveis e saborosos e até 97% menos gorduras). Reduz o tempo de cozimento pela metade em comparação ao forno tradicional, com considerável economia de tempo e energia. As peças individuais são facilmente removíveis e laváveis na lava-louças. Super recomendada!
Para preparar esta receita, usei o prático Papel-manteiga perfurado para airfryer, antiaderente e fácil de limpar, que também pode ser usado no forno convencional.
Frequentemente uso também estas práticas formas de Papel-manteiga para Airfryer, descartável, sem furos — não sujam a airfryer, mas o ar quente continua a circular porque são bem fininhos. Além disso, são resistentes ao óleo e à água, antiaderentes, não queimam e podem ir ao forno normal também.
Por fim, se você quer manter sua airfryer limpa e protegida de arranhões e abrasões (por exemplo: de pegadores), estes grelhas antiaderentes reutilizáveis e resistentes ao calor são muito úteis.
Você pode comprar todos os itens que recomendo acima na Amazon por um ótimo preço, basta clicar diretamente nos links correspondentes.
Notas e Dicas
Dica se você não estiver com pressa, e quiser deixar suas abobrinhas ainda mais crocantes, depois de cortá-las em palitos, tempere com sal fino e deixe descansar por cerca de 30 minutos para eliminar a água de vegetação, depois prossiga conforme a receita.
As vantagens do cozimento na airfryer são muitas: não é preciso pré-aquecer tanto quanto o forno, o cozimento é mais rápido, econômico e saudável (usa pouquíssimas gorduras), não suja tantas panelas e utensílios, não faz fumaça nem cheiros fortes.
Aviso que a temperatura e os tempos de cozimento são apenas indicativos, pois dependem muito do modelo da sua airfryer. Entretanto, as receitas do meu blog são todas testadas previamente por mim (portanto mais que aprovadas).
De qualquer forma, recomendo verificar de vez em quando o cozimento, para adaptar melhor o tempo e a temperatura à sua airfryer.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que significa azeite extra-virgem extraído por prensagem a frio?
O azeite extraído por prensagem a frio é um azeite extra-virgem de qualidade superior, produzido conforme as normas da UE sobre o assunto
