Pasta met sardines: het geheim van het originele Siciliaanse recept stap voor stap uitgelegd voor gegarandeerd succes.
Ontdek hoe je het kenmerkende eerste gerecht van Sicilië bereidt, een explosie van smaken met wilde venkel, saffraan en superverse sardines.
Een praktische gids om de authentieke traditie aan tafel te brengen met het perfecte knapperige accent van de geroosterde broodkruimels “muddica atturrata”, oftewel geroosterd.
Dit eerste gerecht bevat de ziel van Sicilië in een perfect evenwicht tussen zee, land en krokantheid.
De beste periode om sardines in onze wateren te vinden is van maart tot en met september.
Speciaal voor jou:
