Snijbietstelen als gepaneerde schnitzels uit de oven en in de airfryer
Dit is een bijgerecht, geschikt voor alle seizoenen, omdat je ze zowel warm als koud kunt eten, gecombineerd met vlees of vis.
Ze zijn makkelijk te maken en ook snel, maar hier is de echte ster het op Siciliaanse wijze gekruid paneermeel dat smaak geeft aan iets wat normaal gesproken geen smaak heeft. Om het recept te zien klik hier
De stelen zijn bovendien verfrissend, verzachtend en licht laxerend. Ze zijn gemakkelijk verteerbaar en door al deze eigenschappen zijn ze bijzonder geschikt voor de voeding van kinderen, ouderen en zwangere vrouwen.

Deze heb ik voor jou bedacht:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 5 Minuten
Bereidingstijd: 20 Minuten
Kooktijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Elektrische oven, Airfryer
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

447,35 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 447,35 (Kcal)
Koolhydraten 68,60 (g) waarvan suikers 4,86 (g)
Eiwitten 16,56 (g)
Vet 13,46 (g) waarvan verzadigd 3,09 (g)waarvan onverzadigd 3,78 (g)
Vezels 9,16 (g)
Natrium 871,69 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

we gaan boodschappen doen

500 g snijbiet (alleen de bladstelen)
100 g Paneermeel (op Siciliaanse wijze gekruid)
2 eieren
30 g Extra vergine olijfolie
150 g Bloem
naar smaak zout

Snijbietstelen als gepaneerde schnitzels uit de oven en in de airfryer

Benodigdheden

wat we nodig hebben

Pan
Vergiet
Bakplaat
Bakpapier
1 Oven

Bereiding

Kies mooie snijbietstelen.
Snijd ze doormidden, en daarna ook het uiteinde. De groene bladeren kun je in een ander recept gebruiken,
Haal de stelen los en was ze onder stromend water,
Breng water met zout aan de kook en zodra het kookt dompel je de stelen onder en laat je ze 5 minuten koken.
Laat ze uitlekken, en intussen..
Laten we het op Siciliaanse wijze gekruide paneermeel klaarmaken, kijk hoe, klik hier
Doe nu de bloem in een kom en paneer steel voor steel,
Klop de eieren en doe de tweede paneerlaag, en ….
Maak het af met de derde laag in het paneermeel en druk goed aan.
Wanneer je ze allemaal gepaneerd hebt…
Leg bakpapier op een bakplaat en schik ze erop.
Besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie.
Zet de grill op 190°C en zodra hij heet is zet je de bakplaat erin en bak je 5 minuten, draai dan de stelen om en ga nog eens 5 minuten door. Haal ze direct uit zodra de tijd voorbij is.
Serveer warm of koud.
Hier zijn de gepaneerde snijbietstelen uit de oven klaar.
Bereiding in de airfryer.
Warm de airfryer voor. Besprenkel de stelen met olie en bak vervolgens op 190°C gedurende 5 minuten.