Talos de acelga empanados assados e na Airfryer
Este é um acompanhamento, adequado para todas as estações, porque você pode saboreá-los tanto quentes quanto frios, acompanhando carne ou peixe.
São fáceis de fazer e também rápidos, mas aqui o verdadeiro protagonista é a farinha de rosca temperada à siciliana, que dá sabor a um ingrediente que normalmente não tem. Para ver a receita, clique aqui
Os talos, além disso, são refrescantes, emolientes e laxantes. São de fácil digestão e, por todas essas propriedades, são particularmente indicados também para a alimentação de crianças, idosos e gestantes.

essas eu pensei para você:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 5 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Tempo de cozimento: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno elétrico, Airfryer
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

447,35 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 447,35 (Kcal)
Instrumentos 68,60 (g) dos quais açúcares 4,86 (g)
Proteínas 16,56 (g)
Gordura 13,46 (g) dos quais saturados 3,09 (g)dos quais insaturados 3,78 (g)
Fibras 9,16 (g)
Sódio 871,69 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

vamos às compras

500 g acelgas (somente os talos)
100 g Farinha de rosca (temperada à siciliana)
2 ovos
30 g Azeite extravirgem
150 g Farinha
a gosto sal

Talos de acelga empanados assados e na Airfryer

Utensílios

o que precisamos

Panela
Escorredor
Assadeira
Papel manteiga
1 Forno

Preparação

Escolha acelgas com talos bonitos.
Corte-as ao meio e depois corte as pontas. As folhas verdes você pode usar em outra receita,
Separe os talos e lave-os em água corrente abundante,
Ferva água com sal e, assim que ferver, mergulhe os talos e cozinhe por 5 minutos.
Deixe escorrer, e enquanto isso…
Vamos preparar a farinha de rosca temperada à siciliana — veja como, clique aqui
Agora coloque a farinha em uma tigela e empane talo por talo,
Bata os ovos e faça a segunda passagem, e…
Finalize com a terceira passada na farinha de rosca, pressionando bem.
Quando tiver empanado todas…
Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha-as.
Regue com um fio de azeite extravirgem.
Ligue o grill a 190°C e, assim que estiver quente, coloque a assadeira e asse por 5 minutos, então vire os talos e continue por mais 5 minutos. Retire imediatamente ao terminar.
Sirva quente ou frio.
Aí estão os talos de acelga empanados assados.
Cozimento na Airfryer.
Faça o pré-aquecimento. Borrife azeite sobre os talos e depois asse a 190°C por 5 minutos.