Este plumcake de leite é bem alto, super fofinho e fica pronto em poucos minutos com ingredientes simples e genuínos. Perfeito para o café da manhã, é macio e perfumado e conquista na primeira mordida.
Se você gosta de doces fofinhos feitos em casa, este plumcake de leite é a receita perfeita. A massa é macia e leve, ideal para obter um doce alto e bem crescido. Prepara-se com ingredientes simples e em pouco tempo, sem passos complicados. Perfeito para o café da manhã ou lanche, é um daqueles doces que agradam todo mundo.
Se você quer um plumcake bem alto e com uma cúpula perfeita, então precisa experimentar o meu plumcake de iogurte super fofinho com todos os truques para deixá-lo perfeito
Se você gosta de doces fofinhos, experimente também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 35 Minutos
- Porções: 7 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para preparar este plumcake fofinho você precisa de poucos ingredientes simples que juntos criam um doce alto, macio e perfeito para toda a família.
- 5 ovos
- 200 g açúcar
- 100 ml óleo de girassol
- 210 ml leite (morno)
- 180 g açúcar
- 480 g farinha 00
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- essência (a gosto)
Passos
O preparo é fácil e rápido: em poucos passos você terá um plumcake alto, fofinho e perfeitamente dourado.
Comece a bater os ovos: Separe as gemas das claras. Bata as claras com as batedeiras elétricas com uma parte do açúcar, mas adicione o açúcar apenas quando as claras começarem a espumar. Bata as gemas com o açúcar restante por pelo menos 15 minutos, acrescentando o leite aos poucos e a essência que você escolheu. Você vai obter uma massa bem aerada e fofinha.
Despeje e asse Despeje a massa em uma forma de plumcake forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada. Asse a 180 graus por cerca de 35/40 minutos e sempre faça o teste do palito — ele deve sair seco; ajuste conforme o seu forno. Depois de assado, deixe esfriar na forma e então saboreie; se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro, mas fica delicioso também sem.
Dicas para um bom resultado
Use ingredientes frescos em temperatura ambiente; se quiser, você também pode usar leite sem lactose ou uma bebida vegetal. Se quiser fazer bolos tipo ciambellone ou bolos bem altos e super fofinhos, siga o meu post onde escrevi várias coisas úteis para um resultado perfeito.
