RUSTICO com abobrinha e stracchino, rústico de massa folhada fácil e rápido, receita gostosa pra fazer em 10 minutos com ingredientes simples e de primavera.
Tinha um rolo de massa folhada pra usar, abobrinhas frescas e alguns queijos na geladeira 😅 sem tempo e sem vontade de complicar a vida… e saiu esse rústico de massa folhada com abobrinha e stracchino, cremoso, rápido e realmente irresistível!
O rústico de massa folhada com abobrinha e stracchino é daquelas receitas espertas que salvam o jantar: poucos ingredientes, preparo rapidíssimo e resultado super satisfatório. O contraste entre a massa folhada crocante e o recheio cremoso torna esse rústico perfeito como prato único, mas também como entrada ou para um aperitivo caprichado.
Me acompanhe na cozinha hoje tem o rústico de massa folhada com abobrinha e stracchino.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno, Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 1 rotolo massa folhada
- 150 g stracchino
- 250 g provola
- 150 g abobrinha
- 50 ricota
Passos
Rale as abobrinhas numa rala de furos grandes e tempere com sal e/ou pimenta a gosto.
Corte a massa folhada ao meio, misture o stracchino com um pouco de iogurte ou ricota, pimenta e sal e espalhe sobre a massa. Acrescente as abobrinhas raladas e a provola.
Feche com a outra parte da massa, sele as bordas, faça cortes na massa como uma espécie de grade e asse a 200°C por cerca de 10 minutos, depois reduza para 180°C por mais 10 minutos.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no fim do artigo. OBRIGADA!
RUSTICO com abobrinha e stracchino
Dicas úteis:
Corte as abobrinhas finas para um cozimento uniforme
Escorra bem o stracchino para evitar excesso de líquido
Asse em forno pré-aquecido para uma massa folhada crocante
Adicione pimenta ou ervas aromáticas para mais sabor
Ótima também morna ou fria
Novidade: inscreva-se no meu canal do WhatsApp
ME SIGA NO TELEGRAM – ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
ME SIGA NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
FAQ RUSTICO com abobrinha e stracchino
Posso preparar o rústico com abobrinha e stracchino com antecedência?
Sim, conserva bem e pode ser aquecido levemente.
Posso usar outros queijos?
Sim, ricota, crescenza ou provola.
Dá para congelar?
Sim, é melhor já cozida e depois reaquecer.
As abobrinhas precisam ser cozidas antes?
Não é necessário, mas se preferir pode refogá-las um pouco na frigideira.
Serve como prato principal?
Sim, é completa e satisfatória.
