Os morangos Melba com chantilly são uma sobremesa simples, fresca e super rápida de preparar, perfeita quando chega a estação quente e dá vontade de algo doce sem ligar o forno.
Com morangos maduros, sorvete e um toque de chantilly, fica pronta em poucos minutos e é sempre uma garantia de deliciosa guloseima.
Vi a receita num blog de culinária em francês e aproveitei para usá-la com uns morangos que eu comprei em abundância e que… quase não resistiram!
👉 Para a calda você pode usar a minha coulis de morango caseira, perfeita para acompanhar sorvetes e sobremesas de colher.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 400 g morangos
- 4 sorvete de baunilha (BOLAS DE SORVETE ou de creme (fior di latte))
- 200 g creme de leite fresco para bater
- 2 colheres pistache picado
- a gosto coulis de morango
- a gosto açúcar de confeiteiro (opcional, para adoçar o chantilly)
- a gosto hortelã (para decorar)
Utensílios
- Porcionadores de sorvete
Passos
Lavar e retirar o cabinho dos morangos e cortá-los ao meio:
Bater o creme de leite bem gelado, adoçando a gosto.
Colocar alguns morangos no copo ou taça escolhida, acrescentar o sorvete, mais fruta e o coulis.
Finalizar com o creme de leite batido e uma pitada de pistache picado.Decorar com uma folhinha de hortelã e servir imediatamente!
Não tive ajuda na cozinha e, entre a preparação e as fotos, o sorvete derreteu um pouco. O resultado final não ficou tão perfeito quanto eu queria, mas a sobremesa é fresca, rapidíssima e realmente deliciosa!
Bom apetite!
Annalisa🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓> Se quiser outra receita com morangos, te convido a ver a coleção de receitas com morangos
Aqui vão algumas dicas fáceis
📌Posso usar morangos congelados?
Sim, mas lembre-se de descongelá-los e secá-los bem antes de usar; você também pode colocá-los numa peneira, mas guarde o suco!
📌Dá para substituir o chantilly?
Claro, você pode omiti-lo ou substituir por iogurte ou creme de mascarpone.
📌Qual sorvete é mais adequado?
Na minha opinião, os melhores são baunilha, fiordilatte ou iogurte: são perfeitos porque têm um sabor suave, nada invasivo, e realçam o sabor dos morangos.
Se quiser, experimente a minha receita de sorvete de creme sem sorveteira
