O arroz com cebola, sottilette e salsinha filante é uma receita que experimentei recentemente. Minha filha gostou muito porque é sequinho, saboroso e filante. O sabor das sottilette que derretem se mistura ao arroz de forma agradável. A salsinha é colocada no final do cozimento para dar mais sabor.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas le stagioni
Ingredientes
- 300 g Arroz (Arroz para risoto)
- 1 cebola
- a gosto vinho branco
- 4 sottilette (1 por pessoa)
- a gosto salsinha (fresca)
- a gosto sal
- 1 l caldo de legumes
- a gosto azeite extravirgem
Passos
Prepare um caldo de legumes em uma panela com os vegetais ou com caldo de legumes em cubo se você não tiver tempo.
Em outra panela, doure a cebola cortada em fatias finas no azeite extravirgem (duas/três colheres).
Coloque o arroz para tostar e depois despeje o vinho branco. Aguarde até que evapore por alguns minutos.
Cozinhe o arroz adicionando o caldo com uma concha conforme for sendo absorvido.
Quando o arroz estiver no ponto, antes de desligar o fogo, junte a salsinha picada e as sottilette. Sirva e coma quente.
O arroz com cebola, sottilette e salsinha filante é simples de fazer, mas muito saboroso
Dicas
Cozinhe o arroz al dente no tempo de cozimento indicado na embalagem. Existem vários tipos de sottilette, então escolha as que você preferir. Neste conteúdo há um ou mais links de afiliados. VENHA TAMBÉM DAR UMA OLHADA NO QUADRO NO PINTEREST A COZINHEIRA QUE RECUPERA
