Mattonella de Mirtilo Sem Forno – Doce Fresco e Cremoso
Doce fresco, cremoso e super fácil de preparar
A mattonella de mirtilo é uma sobremesa sem forno, fresca, cremosa e perfeita para qualquer ocasião. Prepara-se em poucos minutos com ingredientes simples e o resultado é um doce elegante e irresistível.
O creme à base de mascarpone e creme de leite batido é enriquecido com um delicioso molho de mirtilos que traz um sabor frutado e levemente ácido. Os biscoitos embebidos no suco de mirtilo criam uma textura macia e delicada, enquanto a farofa de avelãs adiciona uma nota crocante.
É a sobremesa perfeita para:
sobremesa de última hora
festas e aniversários
lanches de verão.
Além disso, por não levar forno, é ideal quando você não quer ligar o forno.
Experimente também essas sobremesas com mirtilos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g biscoitos
- 250 ml creme de leite para bater
- 120 g açúcar
- 200 g mirtilos
- 120 g mascarpone
- Meio limão
- suco de mirtilo vermelho (Ou chá para a umidificação)
Passos
👩🍳 Preparação vídeo QUI.
-
Vamos preparar o molho de mirtilos
Em uma panelinha coloque:
os mirtilos
metade do açúcar
o suco do limão
Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando os mirtilos estiverem macios, desligue o fogo e deixe esfriar completamente
Preparando o creme
Em uma tigela coloque:
mascarpone
creme de leite para bater
o açúcar restante
Bata com as batedeiras até obter um creme fofinho e firme.
Adicione os mirtilos cozidos e frios e misture delicadamente.
MONTAGEM da mattonella
Dilua o suco de mirtilo com um pouco de água.
Umedeça levemente os biscoitos e passe um pouco de creme por cima.
Pegue outro biscoito umedecido e faça um ‘sanduíche’ com o creme no meio.
Disponha-os em fila, um ao lado do outro, até formar uma mattonella.
Decoração
Cubra toda a mattonella com o creme restante.
Decore as bordas com farofa de avelãs e finalize com decorações a gosto.
Leve à geladeira por pelo menos 2–3 horas antes de servir.
Decoração
Cubra toda a mattonella com o creme restante.
Decore as bordas com farofa de avelãs e finalize com decorações a gosto.
Leve à geladeira por pelo menos 2–3 horas antes de servir.
✨ Resultado
Você obterá uma sobremesa:
cremosa
fresca
com perfume de mirtilo
sem forno
Perfeita como sobremesa elegante e super fácil de preparar.
conservação:
A mattonella de mirtilo se conserva na geladeira por 2–3 dias, coberta com filme plástico ou em um recipiente hermético.
Pode também ser congelada por até 1 mês.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Que biscoitos posso usar?Você pode usar biscoitos secos, tipo digestive, ou savoiardi (biscoitos champagne).
Posso substituir o mascarpone?Sim, você pode usar ricota bem escorrida ou cream cheese.
Posso usar mirtilos congelados?Sim, ficam ótimos. Basta cozinhá-los do mesmo jeito.
